先程、全てブログを書き終えてＵＰしようとしたら、回線が繋がらなかったようで

全部消えちゃいました（涙）

でも、昨日のお店は美味しかったのでこのブログでも紹介したく、再チャレンジ！！

 

昨日のお店は知人から「是非行ってみてください』とオススメされた喜多八 という

奄美郷土料理のお店。

 

おかみさんと、女性数名のスタッフでやっているようです。

個別のメニューというものは特になく、おかみさんのオススメ料理を出してくれるというスタイル。

 

どんなお料理かというと・・・

 

★島らっきょうと生姜 

ビールにもピッタリの塩漬けされた島らっきょう♪

 

★とびんにゃ

以前にもこのブログにも登場したとびんにゃ♪

 

★冬瓜のお吸い物

鶏だしがさっぱりとして冬瓜ととても合います♪

 

★お刺身の酢味噌和え

酢味噌がお刺身ともピッタリ。緑色のは海藻なんだそう♪

 

★豚味噌

鹿児島市内でも豚味噌はありますが、私にはちょっと甘め。

でも、この豚味噌は甘さ加減も絶妙で箸休めにはピッタリ♪

 

★魚の唐揚げ

魚の名前を忘れちゃいましたが、小さい魚にビックリ！！

でも、とても香ばしくて美味しい♪

 

★塩豚、豚足、里芋

奄美では塩豚をお正月に食べられるようです。

ホクホクの里芋と塩豚を一緒に食べると本当に美味しい♪

 

上記のお料理以外にも島豆腐の煮浸しや、噂の卵おにぎりもあったんですが、

２つとも画像を撮るのを忘れちゃいました(汗）

しかも、卵のおにぎりはお腹がいっぱいすぎて食べれず･･･(涙)

 

おかみさんのおまかせということで、数品のお料理を出していただき、

お会計がドキドキでしたが、驚く程にリーズナブルでビックリでした！！！

 

同じ鹿児島でも離島ではまた郷土料理が全然違います。

奄美の郷土料理を堪能されたい方は、是非オススメです。

 

昨日は月曜日にも関わらず、早い段階から満席になっていたので、

予約して行くことをオススメします。

ただし、小学生以下のお子様はお断りのようなので、確認されてから行かれたほうがいいかも。

 

喜多八 (キタハチ) 
所在地
〒894-0034
鹿児島県奄美市名瀬入舟町18-30
TEL：0997-54-0586 

 

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昨日の課鹿児島は朝から雨と雷。

TVを見てると『竜巻注意報』の文字が！！

竜巻注意報なんて初めて見ました。

 

沖永良部島に移動の予定だったので、鹿児島空港に移動すると、

欠航になっちゃいました（涙）

昨日は、風が強かったのか、お昼くらいの便は奄美大島も、屋久島も

欠航になってましたね。

自然の力には勝てない・・・

 

 

ということで、本日は沖永良部島から奄美大島に移動する予定が

鹿児島から奄美大島に移動。

 

鹿児島の離島は沖永良部島にしか行ったことがない私。

もちろん、奄美大島も初めてです。

沖永良部島は珊瑚で出来た島なので、山などはないんですね。

でも、奄美大島は山が多い！！

同じ離島でも全然違いますね。

 

まずは、サン奄美に行って色々とお話しを聞いてきました。

住用町にあり、住用町の婦人会の方で経営されている奄美物産のお店。

美味しいお土産がいっぱい売られてますよ！！

 

そして、本日宿泊しているホテルは、奄美サンプラザホテル。

知り合いの紹介で宿泊したのですが、なんと天皇陛下もご宿泊されたホテルです。

部屋も広く、浴室も家庭用のように広くて快適♪

名瀬にあるので、交通の便も良く、便利です。

奄美大島に宿泊される際はオススメですよ！！

 

明日は、またまた紹介してもらった奄美大島の郷土料理のお店を

ご紹介しますね。

 

奄美大島、７月には皆既日食があり世界中からも注目されてますよね。

皆既日食を見にこられる方は、是非そのときのご参考にしてください。

 

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春の日差しが気持ちよいこの頃。

この連休には鹿児島の桜も開花するみたい。

ピクニック、お花見、外で色々楽しめる季節になりました。

 

さてさて、先日、北海道の私の叔母から荷物が届きました！

ホッケやシャケ、糠にしんなど、北海道の魚がいっぱい♪

 

その中に、こんなものも・・・

 

 

ROYCEのポテトチップチョコレート♪

 

白い恋人、バターサンド、生キャラメル、生チョコ、ジャガポックルetc・・・

北海道には人気のお菓子のお土産が色々ある中で、

こちらも大人気商品。

 

初めは、ポテトチップにチョコ！？と思ったけど、この組み合わせがまた美味しい♪

 

夕食後にはお菓子を食べない私ですが、息子のご希望で開けてみたら、

手が止まらない！！

このままでは、ヤバイ！と思って、途中で止めておきました。

 

で、ホワイトの方は、叔母の情報によると限定商品らしいです。

私も初めて見ました♪

やはり日本人、「限定」という言葉には弱いですよねー(笑)

息子は、こちらのホワイトの方を食べたがっていましたが、

「限定商品」が大好きなパパが名古屋から帰ってくるまでお預けに。

 

北海道に行く予定がある方、北海道物産店があるときなどは

探してみて下さい。

クセになる美味しさです♪

 

明日から沖永良部＆奄美大島に行ってきます。

私が奄美大島に行ってる間は、息子は沖永良部でお留守番。

「お魚を釣る」と意気込んでおります(笑)

去年行ったときは、魚ではなく「なまこ」が釣れてましたけどね(汗)

 

奄美大島も沖永良部も鹿児島よりも暖かいんだろうなー。

また、沖永良部＆奄美大島からもＵＰしますね♪

 

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早いもので、来月末にはゴールデンウィーク♪

 

ゴールデンウィーク時期に高速がどこまでも1000円っていうのは

やはり主婦としては魅力的。 

ETCの助成金には間に合わないと思っていても、ETCは簡単に購入できると

のんびりしておりましたが、のんびりすぎましたね・・・

鹿児島市内のカー用品店は、どこも品切れのようです(涙)

 

今日のお昼はお弁当。

買ったお弁当だと、どうしても量が多くて食べきれないので・・・

・卵焼き

・ウインナー

・スタミナ白菜の酢蒸し

・ホウレン草とえのき茸のしらす和え

・大根サラダ

 

スタミナ白菜の酢蒸し、ホウレン草とえのき茸のしらす和えは

このブログやレシピで紹介したもの。

いつも多めに作っておいて、カップに入れて冷凍しております。

お弁当のおかずにしても美味しいですよ。

 

さて、息子も木曜日が終業式。

春休みのお弁当づくりもはじまるなぁ。

入れる量が少ないのに、彩りをキレイにって難しい。

何か策を講じねば！！

 

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湯豆腐、ヘルシーだし美味しいし、大好き♪

 

今回の湯豆腐は、お野菜もたくさん食べたかったので、

こんな感じに♪

 

大根と人参は、ピューラーで薄く切りました。

そうすると、火が通りやすいし、いっぱい食べれますよー。

しゃぶしゃぶのときなんかもオススメ♪

 

湯豆腐もお出汁が美味しいと、本当に美味しい！！

ってこことで、今回は三州屋さんの天然だしを贅沢にも２袋も入れて

お出汁を取りました。

もう、あのお出汁の香りがなんとも言えません。

 

次に、タレ作り。

私の実家では、麺つゆに鰹節を入れて、卵の黄身を入れるんです。

でも、今回は、三州屋の店長さんに聞いたタレを作りました。

（三州屋の店長さんもブログを開始したようなので、チェックしてみてね！）

 

まずは、醤油とみりんを１：１の割合で合わせて、

（私はほんの少し煮立たせました）

 

そこに・・・

この天然だし１袋を破って、中身を入れます。

 

最後は、私のオリジナルで、実家でもやっていた卵の黄身をチョイス。

 

だし１パック使い、黄身もまるごと１つなんて、ちょっとした大人食い(笑)

黄身を入れることで、マイルドになりますよー。

 

湯豆腐もさることながら、お野菜も美味しくいただけました。

いつもはポン酢なんですが、こちらのタレも絶品です。

 

『豚肉も食べたい』とのリクエストで、途中からしゃぶしゃぶにもなりましたが、

それでも、このタレで食べて美味しかったです。

息子にも大好評でした♪

 

ちょっとした、大人タレ（←勝手に命名）、是非お試しあれ！！！

あっ、因みにこの天然だし、きらさんの購入ページからもお買い求めいただけます♪

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名古屋 丸栄百貨店にて3月12日から3月20日まで行われる

第49回 鹿児島展に出展します。

 

名古屋、初上陸！！！

 

丸栄さんのＨＰで紹介されている、鹿児島展の案内を見てみると

きらさんも大きく紹介されています。

今回は、新しいところも数多く出展され、沖永良部からは黒糖焼酎も出展されるみたいです。

黒糖焼酎の「はなとり」、とっても飲みやすくて美味しいですよ。

名古屋の皆様、是非この機会に沖永良部島の黒糖焼酎を！！

 

 

なんだか黒糖焼酎の宣伝になってしまいましたけど、次は弊社からのお知らせ♪

 

 今回の催事では、奄美のすももジュース（濃縮タイプ）、パッションジュース（濃縮タイプ）と

きらさんを一緒に販売いたします。

 

 色々な試飲会でも、こちらのジュースときらさんの組合せは大好評♪

手軽にお飲みいただけるということで、今回セットにして販売することになりました。

きらさんはもちろん、すももとパッションも奄美産のものにこだわりました。

 

奄美群島ならではの、この組み合わせ。 

自然がいっぱい詰まったこの商品、是非ご試飲して下さい。

先日のブログでも取り上げたFOODEX JAPAN 2009。

 

食品や飲料の見本市なので、試食や試飲の数はとても多い！！

 

イタリアやスペインのブースでは、やはりワインが多かったので、

それと一緒に生ハムも多く出されてました♪

 

あの、豚ちゃんのお足をそのまま生ハムにしているので、

それをカットする実演をしながら試食を提供。

とても美味しいことは言うまでもなく・・・

息子がいれば、どれほど喜んだだろうと(笑)

因みに、お子様は入場不可ですけどね。

 

試飲・試食のみならず、試供品も色々貰えちゃうのも嬉しいところです。

 

こちらは、タヒチのビール。

缶の色も鮮やかで、可愛い♪

 

これは、色々な形をしたグミ。

子どもは大好きですよね。

大人の私でも、見てるだけで可愛くて大好き。

 

このグミは息子のお土産にしましたよ。

 

今回は、色々なお酢メーカーさんも出展されていたので、

お話を聞いたりしてるだけで、とても勉強になりました。

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昨日は、朝食会に参加し、そのままFOODEX JAPAN 2009に行ってきました。

 

「FOODEX JAPANって凄い規模だよ」と毎年出展されている方に聞いておりましたが、

本当に想像以上の大規模さにビックリ！！ 

 

アジア最大級の食品・飲料専門展示会と言われるだけあります。

 

写りきれてないけど、このような大きなホール３つ分が全て展示会に使われていて

 

海外各地からの出展も半分くらい占めており、こうやってアピールする国も！

 

食品・飲料だけではなく、それをパッケージする会社も出展。

こちらは、弊社も使用している瓶のメーカーさん。

カタログでみるより、こうやって並んでる現物を見ると全然違いますね。

 

飛行機の時間もあり、お昼には出発しないといけなかったんですが、

全部を見るのには全然時間が足りなかった(涙）

 

様々な商品の内容にしろ、展示法にしろ、とても勉強になりました。

いかに足を止めてもらい、商品の良さを理解してもらえるか・・・

日々勉強です。

 

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明日は東京出張。

 

でも、４日の未明まで雪が降るよいう予報・・・

飛行機が飛べばいいけど。

 

東京出張のおともはコレ

 

ｐａｓｍｏ！！

２年前は、まだパスネットだったけど、今はもうｐａｓｍｏ。

ＪＲも私鉄も地下鉄も、これ１枚があれば乗れるから、とても楽チン。

 

ほんの数年前までは、他社に乗り換えるときは乗継のチケットを

購入しないといけなかったのになぁ。

チケットの販売機の上にある路線図料金表を見ながらね(笑)

 

ｐａｓｍｏだとチャージしておけば、あとはピッとするだけなので、

特に地方から東京に来る人には大助かり。

 

さぁ、忘れないように名刺入れに入れて、明日は出発しまーす。

 

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先週あたりからずーっとぐずついた天気だった鹿児島市内。

梅雨！？かと思うくらい、毎日が雨模様。

昨日はやっと晴れました！！

やっぱり、お天道様が見えるのは気持ちがスッキリ、気分がイイ♪

 

久しぶりに晴れたので、かごしま健康の森公園に

家族＆親戚の中学生と一緒に行ってきました。

 

ここは、花見の時期になると桜が満開でキレイなんですよねー。

早く満開の桜が見たい！！

 

昨日は久しぶりに天気が良かったからか、たくさんの家族連れ。

野球をしたり、サッカーをしたり、草ソリをしたり、犬と遊んだりetc・・・

 

我が家は、自転車の練習＆サッカー＆ラグビーをして遊んでました。

ヘルメットも被って、準備万端！！

 

昨日、パパのスパルタ指導（パパの自己申告です）に

少々凹み気味だったので、

本日は、私が褒めまくりの指導をしてきました。

これこそ、飴とムチ(笑)

この指導のバランスが彼にはちょうど良いのかも。

あと少しで乗れるようになるかな！？

 

サッカーとラグビーをしている間は、私は読書。

やっぱり、天気の良い日に外で過ごすのは気持ち良い。

 

さて、来週末も天気が良ければお弁当を持って行きたいな。

春ですね♪

 

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