昨日から仕事の関係で沖永良部に来ています。 私たちが鹿児島から出発するときは、沖永良部はものすごい雷雨だったようで、沖永良部空港に着陸出来ない場合は、鹿児島空港に引き返すという条件付きで離陸。 ドキドキしながらのフライトでしたが、着陸のときには激しい雷雨も収まり、無事着陸！！   今回の沖永良部島滞在では、沖永良部島の色々な物産に出会うことができたので、それを数回に分けてご紹介しますね。   まず、今回は田芋をご紹介。 別名「タロイモ」と呼ばれています。 北京オリンピック100ｍの金メダリストのボルド選手が小さい頃から食べていたということで、最近は注目が集まっています。  芋ということたので、 … “沖永良部島の田芋（タロイモ）” の続きを読む

26日、27日と熊本のグランメッセで、南陽サンクスフェスタ2008が行われました。 株式会社南陽は、建設機械及び産業機器の販売、リース並びにレンタルを行っている会社なのですが、日頃の感謝の気持ちを込めてということで、建設機械等の展示はもちろんのこと、九州の物産品等も販売されており、弊社も出展させていただきました。   今回は、フェスタということで、いつもの「きらさん」の販売だけではなく、『さとうきび酢きらさん入り マンゴージュース』も販売しました。 甘いマンゴージュースに、きらさんのスッキリさが加わり、大好評！！ 特に歩き回ってお疲れの方には、ご好評でした♪ マンゴージュースが甘いからか、小さ … “南陽サンクスフェスタ2008” の続きを読む

  お中元セットで販売した純黒糖みつ。 ずーっと作ってみたいお菓子があったのですが、材料を買い忘れていたりして、なかなか作ることが出来ずにいました。  先日の23日、ちょうど祝日だったので作ってみることに！ その名も『おからしっとりパウンドケーキ』です。   作り方はとても簡単なので、分量だけを教えて、今回は息子とお父さんでクッキングです。    イメージ的に、料理＝お母さんってなってしまいますから、時間のあるときに簡単なものをお父さんと一緒に料理することは子どもにとっても楽しいようです。   作ったのは、おからを使ったパウンドケーキ。 牛乳パックで作れちゃうんです。 息子が生地を入れたので、 … “お父さんと一緒にクッキングゥー” の続きを読む

大型台風が中国の方に抜けていくかと思いきや、九州を直撃しそうでソワソワしているこの頃です。 台風の影響か、この４日間くらいは、ぐずついたお天気が続いております。   さてさて、そんなお天気にも負けず、本日9/17から9/22まで、山形屋６階、南催事場にて健康食品フェアが開催されます。 本日9/16は、プレオープンということで午後1時から販売を開始しております。 今回は、きらさん入りスポーツドリンクの試飲も行っておりますので、鹿児島に在住の方は足を運んでいただければ！と思っております。   お買い上げいただいた方には、もれなくプロのフードコーディネータが考案したレシピをプレゼント致します♪ お楽 … “健康食品フェア” の続きを読む

全国的に天気の良い日が続いていますね。 鹿児島も本日は快晴です。 そして、昼間はまだまだ暑いですが、朝と晩には心地よい風が窓から入ってきます。   昨日、鹿児島事務所に沖永良部から大きな荷物が！ 中を空けてみると、島バナナがたくさんありました。 見た目は食べ頃のようですが、完熟するのはこれからのようです。 どうやら房の根本部分が黄色になれば良いとのこと。 島バナナは皮が黒くなって、もうダメになっちゃったのかな？ってくらいが丁度良いようで、皮の表面が黒くても中はとってもキレイなんです。 皮が普通のバナナよりも厚いからかな？   島バナナの味はというと・・・ どう表現すれば良いのか難しいところです … “島バナナ♪” の続きを読む

９月に入りましたが、残暑が厳しいこの頃。 夜はクーラーを付けなくても、眠れるくらいの涼しさになりましたが、またこの気温差が体に疲労を蓄積させてくれているような・・・   で、昨日はさっぱりしつつも、体に良さそうなものを食べたいと思い、私が適当にあみ出した創作パスタに決定！！   私が適当に考えたレシピなので、量も適当です。 材料は・・・ 納豆、オクラ、梅、きらさん。 普通サイズの納豆だったので、納豆を刻み、納豆についてるタレを入れ、輪切りにしたオクラと、刻んだ梅を混ぜるだけ。 梅も疲労回復に良いですが、それ以上にと思い、隠し味程度に少々きらさんを！ サッパリしていて美味しかったです。   息子 … “創作ネバネバさっぱりパスタ” の続きを読む

私が祖母からもらったプレゼント。   それは・・・   四葉のクローバー。   子どもと公園に行って探したりしても見つからなかった四葉のクローバー。 祖母はいつ見つけたのか分かりませんが、本に挟んで押し花？いや、草だから、押し草？にしてました。   四葉のクローバーって幸せを 運んでくれるetc・・・ 色々な言い伝えがありますよね。 私のところにも何かやってくるかな？ でも、運や幸せは自分で掴むもの。　 待ってるだけだと、逃がしてしまいそう。 なので、毎日アンテナを張って巡らせておきます(笑)   以前に教えてもらったことなのですが、自分の願望（旅行に行きたい、この学校に進学したい、痩せたいe … “くろーばー” の続きを読む

久しぶりの更新になってしまいました。 鹿児島も朝と晩は涼しくなり、日によってはクーラーをつけずに眠れる日も！！   夏休みをいただき、北海道に帰省をしていたのですが、そのとき購入した今話題の花畑牧場の生キャラメル。 実際、北海道に在住の人でもなかなか購入は難しいのです。 まず、百貨店では販売しておらず、道内の空港と花畑牧場での販売のみ。 なので、新千歳空港では販売開始前から長蛇の列。 あまりにも人が多いので、お店の前ではなく空港中央にある広場のところで整列です。   私もわざわざ空港に出向き並ぼうかと考えましたが、ちょうど空港で働いている親戚の叔母がお土産にと購入してくれたのでＧＥＴできました … “噂の【花畑牧場生キャラメル】” の続きを読む

今回の夏のお中元セットの限定品として販売した純黒糖セット。 その中に入っている純黒糖みつ、さとうきびを搾った汁から煮詰めて造るので、煮詰める温度の調節とかなかなか難しい一品。 やはり時間を掛けて造られた手造りの製品というだけあって、味もとても美味しい。   純黒糖みつの使い方は、きらさんを飲むときに入れてみたりと様々ですが、「こんな食べ方も美味しいよ」と教えてもらったので、やってみたのがコチラ。。。       以前、ネーミング等で話題となったお豆腐さんたち（男○豆腐etc･･･）は、味がとっても濃厚。 お豆腐？と思うくらい。 そのお豆腐に純黒糖みつを掛けて食べると、とってもヘルシーなデザート … “純黒糖蜜でこんな食べ方も” の続きを読む

只今、夏休みということで、実家の北海道に帰省しているます。   北海道の七夕は少し変わっているのでご紹介。 北海道の殆どの地域では、七夕を７月ではなく、旧暦の８月7日に行います。 そのときに行われるのが、「ローソク出せ」という、アメリカで言うとハロウィンのようなことを行います。   子供達が数人のグループを作り、「ローソク出ーせ、出せよ♪　出さないと引っ掻くぞ、おーまけに食付くぞ♪」と歌いながら町内の各々の家庭を回ります。 地域によって歌詞は多少異なりますが、意味はだいたい同じです。 「ローソク出せ♪」と歌ってますが、実際に貰うのはお菓子。 普段は行く事のない家にも、このときばかりは行って、お … “北海道の七夕” の続きを読む