我が家の6ヶ月の双子ちゃん、5ヶ月の半ばから離乳食開始！！
初めは１０倍粥でしたが、今ではペーストして色々食べてます。
でも、長男のときは本などを参考にしていましたが、
さすが２番目となると、家にあるものでササっと簡単に作ってます(笑)
先日は、贅沢にもコチラを使いました。
安納芋！！
鹿児島では普通に売られてますが、高級芋ですよね。
ペーストにして離乳食にしましたが、この輝くような黄金色！
本当に甘くて美味しい♪
私はアルミホイルに包んで、２０分くらい焼いて食べるのが好き。
ホクホクして、美味しいですよね。
近くの八百屋さんでは、規格外の安納芋だと思いますが、
小さい芋が５本くらい入って１００円で売ってました。
意外とこういう小さい方が焼けやすいし美味しかったりするんです。
以前に北海道の母が鹿児島に来た時に、安納芋があまりにも
安く売ってたのでビックリしていました。
北海道では、なかなか売ってないみたいで。
鹿児島に住んでいるから食べることができる離乳食かも。
味の分かる男になるかな(笑)
ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ
気付けば、来週にはクリスマス、再来週で１年が終わる・・・。
そりゃー、鹿児島も寒くなるわけです。
最近は、風も冬の冷たさ。
次男のほっぺも赤くなっております。
さてさて、この時期になり、毎年買うものと言えば手帳。
私の中で「これ！！」というのを見つけてから、
リピ買いすること４年目。
来年で４冊目です。
能率手帳なんですが、プロデュースが日経ＷＯＭＡＮ。
なので、女性の健康チェック用のカレンダーが付いてたり、
海外用の洋服サイズが分かる表が付いてたり。
私が手帳で１番こだわるのは、カレンダーのように
１ヶ月が月間ブロックになっているかどうか。
スケジュールが組み立てやすいので！！
あとは、１日ごとに時間軸があるのが好き。
仕事をしているときは、自分がこの日やることを
Ｔｏ Ｄｏリストにして手帳に書き込み、
達成出来たら○、出来なかったら次の日へ持ち越し
という風に使ってました。
因みに、旦那さんは２年手帳なんですって。
皆さんは、どんな手帳がお好みですか？？
ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ
6日、沖永良部島の知名町中央公民館にて
島々の地域性を活かした特産品を選ぶ
「奄美群島しま一番コンテスト」の沖永良部島コンテストが行われました。
スイーツ、加工食品部門23点、工芸品3点が出展され、
宗屋も「さとうきび酢きらさんポーションタイプ」を出展。
奄美群島と言っても、島の地域性や文化は島それぞれ違います。
それぞれの島ごとにコンテストを行い、より多くの特産品づくりを促進し、
生産者の技術の向上や商品開発を図るのが目的です。
結果、「きらさんポーションタイプ」は、最優秀賞をいただきました！！
沖永良部島には、素晴らしいものがいっぱい。
島内の人にとっては当たり前のものでも、
都会の人からみれば、普段は手に入らないものばかり。
都会では、製造することのできないものがいっぱいあります。
宗屋も色々な商品とコラボしたりと、沖永良部島の魅力を
多くの方に伝えられるようにできたらなと思います。
ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ
6日、沖永良部島の知名町中央公民館にて
島々の地域性を活かした特産品を選ぶ
「奄美群島しま一番コンテスト」の沖永良部島コンテストが行われました。
スイーツ、加工食品部門23点、工芸品3点が出展され、
宗屋も「さとうきび酢きらさんポーションタイプ」を出展。
奄美群島と言っても、島の地域性や文化は島それぞれ違います。
それぞれの島ごとにコンテストを行い、より多くの特産品づくりを促進し、
生産者の技術の向上や商品開発を図るのが目的です。
結果、「きらさんポーションタイプ」は、最優秀賞をいただきました！！
沖永良部島には、素晴らしいものがいっぱい。
島内の人にとっては当たり前のものでも、
都会の人からみれば、普段は手に入らないものばかり。
都会では、製造することのできないものがいっぱいあります。
宗屋も色々な商品とコラボしたりと、沖永良部島の魅力を
多くの方に伝えられるようにできたらなと思います。
ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ
3日に、鹿児島の城山観光ホテルにて、松ヶ根部屋の激励会が行われました。
私達家族も旦那さんの友人にご招待いただき出席することに！！
松ヶ根部屋の親方は、元大関若島津。
祖父母と一緒に暮らしていた私は、小さい頃から相撲を見ながら育ちました。
若貴ブームの頃の相撲人気もすごかったですが、
私としては、親方が現役の頃の、千代の富士、若島津、大乃国、北勝力、
北天佑、旭富士、霧島の時代の相撲が大好きでした。
特に親方は、今で言うイケメン力士だったので、女性ファンも多かった！！
相撲好きの旦那さん、双子を関取に抱っこして欲しいとのこと。
一度、テレビで松ヶ根部屋の特集を見たことがあり、
そのときから、私も旦那さんも松鳳山（松谷）関の相撲が好きで、
いつか幕内に上がって欲しいねと応援していたのです。
その松鳳山に抱っこしてもらった双子達。
元気で健康に育ちますように・・・。
それにしても、すごい軽々抱っこしていたな。
やはり、相撲部屋と言えば、おかみさんの仕事は重要だなと。
おかみさんは、元歌手の高田みづえさん。
しきりの上手さ、場の盛り上げ方が本当に素晴らしかった！！
親方もおかみさんも出身は鹿児島なんですよね。
だから、これからも松ヶ根部屋には頑張ってもらいたいし、
応援していきたいな。
最後には、親方にも双子をだっこしてもらいました！！！
普段無口であろう親方、双子を抱っこして下さいとのリクエストに
「えっ双子？？大変でしょう？大変でしょう？」と繰り返し言われました(笑)
やっぱり双子ってインパクト大なんですね(笑)
ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ
なんだか、暑くなったり寒くなったり変な天候ですよね。
我が家のツインズの1人が少々、鼻たれ小僧・・・。
たいてい、これがもう1人に移り、もう1人の方が悪化するという
パターンになりかねないので、それを阻止するべく
頑張っておりますが、いつも一緒にいるのでね(汗)
さてさて、ここからが本題。
最近、ようやくｆａｃｅｂｏｏｋに登録しました。
「さとうきび酢宗屋」のページがありますので、
皆さんチェックしてみて下さい！！！
http://www.facebook.com/satoukibisu.kirasan
物産展情報やお得な情報もＵＰしていきますので♪
是非、「いいね」をポチっとしていただき、更新情報をｃｈｅｃｋして
いただけたらと思います。
宗屋の慎ちゃんと幸ちゃんの場合、
ブログだとどうしてもＰＣからだけのＵＰとなり、
使いこなせず、私ばかりがＵＰしてましたが、
ｆａｃｅｂｏｏｋでは、男性陣2人も物産展先などからＵＰしますよ！！
いや、ＵＰするはず・・・（汗）
モバイル（携帯）からも宗屋のｆａｃｅｂｏｏｋのページが見れます♪
このＱＲコードからアドレスを取得してみて下さい。
さぁ、宗屋の慎ちゃん、幸ちゃん、どちらが先にＵＰするかな(笑)
ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ
我が家の８歳の長男、食べ物の趣向が私に似てるみたい。
今は食べられなくなったレバ刺しやカマンベールチーズ、生ハム、イカの塩辛etc・・・。
うーん、８歳にしては渋すぎる。
小さなオヤジみたいなので、「こやじ」(笑)
将来、お酒飲みになるなー、これは！！
そんなある日、生ハムを食べたいとうので、晩ご飯はクリームシチュー。
寒くなると、温かいいシチューが恋しくなる。
我が家は、シチューでもお米派！！
そして、長男のお気に入りの生ハムのマリネ。
水にさらした玉ねぎのスライスに生ハム、
そこにオリーブオイルときらさん（さとうきび酢）をかけて、
最後にブラックペーッパーをかければ出来上がり。
けっこうきらさんを入れたのに、あまり気付かない長男。
久しぶりの生ハムのマリネ、美味でございました！！
あぁー、ビールと一緒に食したい・・・。
授乳が終わるまで、我慢、我慢。
でも、最近、サントリーのノンアルコールビールがお気に入り。
私、麦芽が好きなんだな・・・と、しみじみ。
ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ
なんだか急に冷え込んだ鹿児島。
鹿児島に春と秋がないって聞きますけど、本当です。
寒くなってきたので、こちらを購入！！
ゆず茶♪
香りも良いし、ビタミンも採れるし、何と言っても身体がポカポカになる。
このゆず茶、徳島県の木頭村で製造されたもの。
原料の柚子はもちろん、はちみつとグラニュー糖も全て国産。
柚子の生産地日本一は大分だと思っていたけれど、
実は、徳島県だったんですね・・・。 知らなかった・・・。
私は、ゆず茶を飲む時、きらさんを入れてます。
目安は、マグカップ1杯に対して、きらさんポーション(10ml)1個。
温かい飲み物に、お酢！？って思うでしょう？？
でも、きらさんは、ゆず茶に入れると馴染んじゃうんです。
だから、ＨＯＴでも大丈夫！！
あの、お酢独特のツーンとした香りは全然しません。
ゆず茶って甘いから、きらさんを入れるとちょうど良い酸味も。
ホットレモンみたいですよ。
これ、絶対にオススメ！！！
朝の家事が終わり、ツインズが昼寝している間の
つかの間の休み時間に飲んでます。
それにしても、柚子って何で女子の心を掴んじゃうんだろう・・・。
ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ
何だか今日は朝からバタバタ。
資源ゴミを旦那さんが出し忘れたので、急いで持って行ったら、既に遅し・・・。
でも、せっかく下まで持ってきたからと違うごみステーションまで
えっさほいさ運ぶのですが、持ちにくくて大変。
部屋に戻るとツインズ号泣。
こういう日って1日バタバタするだろうなーって思ってたら
案の定、昼寝がいつもより短い三男（汗）
まっ、こんな日もありますよね。
って、話が脱線ーーーー。
先週作った「自家製柚子ポン酢」が出来あがりました！！
１週間寝かせて、かつお節を濾したら出来上がり♪
先週の金曜日、豚しゃぶをしたのでフライングで使っちゃいました。
でも、もうその時点で美味でございましたぁぁぁ。
長男とお義母さんからも「このポン酢美味しい」と大絶賛！！！
水を入れて薄めて作ってないので、ちょっと掛けるだけで十分。
だから、１回作ると長持ちしそうです。
今回私が作った材料の分量
★ 柚子果汁・・・３個分
★ 酒・・・80cc
★ みりん・・・120cc
★ きらさん（お酢）・・・150cc
★ 醤油・・・300cc
★ かつお節・・・30g
★ 今回は自宅に無かったので入れなかったのですが、
昆布を入れると更に美味しくなりますよ。
※ 酒とみりんは、一度沸騰させてアルコールを飛ばし、
粗熱をとってから他の材料と合わせて下さいね。
きらさんは、まろやかなお酢なので、少々多めの150cc入れてつくりました。
ゴマ油と合わせて中華風のドレッシングにしたりと、
色々なお料理にも使えますよ！！
是非、お試しあれー。
ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ
女子って柚子系には弱いですよねー。
私もその中の１人。
柚子胡椒、柚子酒、柚子茶、柚子ポン酢etc・・・。
やっと柚子が出回る時期になりました！
お友達から柚子をいただいたので、
早速、自家製の柚子ポン酢を作ってみることに♪
材料は、きらさん、醤油、みりん、清酒、鰹節、柚子。
きらさんは、まろやかなお酢なので、ポン酢にしても
他の調味料とケンカすることないのでピッタリ！！
柚子の皮は、お料理に使うので細く切って冷凍。
私の中で柚子は皮がメインなので、
今回は、余すところなく使いました。
香りづけに柚子の皮も一緒に。
冷蔵庫で一週間寝かせて濾したら出来上がり♪
お水を使ってないので、冷蔵庫にいれておけば長持ちします。
作り方は、次のブログでＵＰしますね。
これからお鍋の季節、大活躍しそうな予感・・・。
いや、予感ではなく、絶対に大活躍するな。
ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ
この時期は小学校でも幼稚園でもバザー時期。
昨日は長男の小学校のバザーでした。
食べるのみの参加でしたが、午前中から参加。
そして午後からは、お友達一家に誘われて
鹿児島大学の学園祭に行ってきました。
自分の母校以外の学園祭なんて初めてかも！
久しぶりに小学生以外の大勢の若者に囲まれました(笑)
大学はやはり活気がありますね。
子ども達のお気に入りは、人間もぐら叩き。
あと、学部ごとでもカラーが違っていたな。
教育学部は、やはり展示やメニューの作り方も上手。
思い出すのは、私が中学生の頃の話し。
当時は、中学、高校、短大が同じ敷地にあり、
短大の学園祭のコンサートは中学、高校の講堂を
使用するのですが、
あるとき来た歌手が福山さんで！！
部活動で学校に来ていた私達はリハーサルの
歌声だけを聴くことができました。
こっそり裏口から入ろうとしたら先生に見つかり怒られた。
自主練習で残っていた後輩達は、
玄関を出ると、福山さんと鉢合わせしたそうな。
あの時ばかりは、自主練習をして帰ればよかったと(笑)
さて、昨日の晩ご飯。
学園祭でお肉などを食べたので、あっさりと煮物など。
★ 大根と舞茸と豚肉の中華風煮物
★ エリンギとセロリのバター炒め
★ 鮭の白子の甘辛煮
★ 豆腐の冷や奴
★ 白ご飯
★ もやしのお味噌汁
鮭の白子の甘辛煮、白子が安く売ってたので作りました。
主人からは、お酒のあてにピッタリと大好評。
お酒が好きな私は、どうしてもお酒のあてにピッタリなものを
作ってしまうんだな・・・。
自分はまだ飲めないのに(涙)
さぁ、お友達に柚子をいただいたので、
きらさんを使って、自家製のポン酢を作ろうかな。
ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ