食感がたまらない

先日、山形屋百貨店で開催されていた鹿児島物産展、

 

お昼休みに覗きに行きました。

 

そこで、購入したのがコチラ

奄美大島産のもずく。

 

生もずくなので、冷凍してありますが、

 

解凍すればすぐにそのまま食べることができます。

 

食感が全然違う!!!

 

歯ごたえがあって、とっても美味。

 

私は、顆粒出汁、きらさん、お醤油、長ネギで

 

和えるのが大好きです♪

 

で、以前から気になっていた、もう一つの食べ方。

 

それは、もずくの天ぷら。

 

岸谷香さん(プリプリのボーカル)のblogを読んでいたら、

 

何度か記事になっていた「もずくの天ぷら」

 

作り方も紹介されていたこともあり、1度は作ってみたいなと

 

ずーっと思っていたのです。

 

でも、赤名キムチ工房の店主エニちゃん曰く、

 

生もずくを天ぷらにするのはもったない!!とのこと。

 

天ぷらなら、塩もずくで十分だよって。

 

なので、塩もずくも購入。

 

塩抜きをして、水気を切って・・・。

 

エニちゃんが、「もずくは水分が多くて揚げる時にはねるから、

 

米粉を入れるといいよー」って教えてくれたので、米粉も準備。

 

岸谷さんblogを参考にしつつ、オリジナルの粉配合。

 

なるべく油を使わずに揚げたかったので、揚げ焼きで。

 薄くしてあげるのがポイントらしい。

 

見た目はね、こんな感じだけど、食べてみると「やばぁぁぁぁい」

 

塩をかけて、レモンをかけて、それはそれは美味。

 

見た目にとまどっていた長男ですが、「うまーい」って。

 

双子は食べないだろうし、

 

シメシメ大人の晩酌のアテにって思っていたら、

 

これ食べたいのサインが・・・。

 

何度かおかわりをされました(涙)

 

いやー、本当に美味しかったですよ。

 

皆さまもお試しあれ!!!

 

さぁ、本日から旦那さんも出張で、バタバタする1週間になりそうです。

 

「きらら+きらさん」で、双子パワーを乗り越えます!!

 

                                                宗岡 真理子

 

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スタート

夏休みもようやく終わり、子供達の2学期もスタート。

 

始業式初日の朝から、雷の音で目が覚める程の雷雨。

 

このままだと休校かなと思われる程の凄まじさ。

 

でも、途中で雨も小康状態となり、1時間遅れでの登校。

 

双子の幼稚園は自由登園となりましたが、双子はもちろん登園。

 

土日も雨で殆ど家で過ごしたので、もう家で隔離は無理!!

 

久しぶりの幼稚園バスに喜びながら、登園していきました。

 

ふぅー、やっといつもの生活・・・と思いきや、

 

次は台風17号。

 

ちょうど夜中に台風が上陸したのですが、物凄い雨と風。

 

 「あっ、サンダルをベランダに出したままだった」!とか、

 

「あっ、傘を玄関外に出したままだった!」なんて思い出し、

 

起きてはベランダやら玄関へダッシュ。

 

そして、突如、旦那さんの携帯が警報音を!!

 

どうやら携帯に登録しておいた災害情報メール。

 

もの凄い音だからビックリ。

 

まぁ、ビックリするほどの音が鳴らないと、寝ていたら気付かないですもんね。

 

勿論、子供達は気付かずに爆睡でしたが・・・。

 

そして、旦那さんのiphoneから送れること10分後に私のスマホが鳴る。

 

なんでしょう、この時間差(苦笑)

 

なんだか、あまり寝ることができない一夜でした。

 

そんな台風が通り過ぎた後の鹿児島市内は、キレイな青空。

久しぶりに見る青空です♪

 

 

さてさて、こちらは年に4回発行している「きらさん新聞」

今回から、カラーになりました(笑)

 

ご住所をご登録いただいているお客様に送らせていただきています。

 

ご好評をいただいているみたいで嬉しい限り。 

 

次回は、何をネタにしようか、今から考案中。

 

                                              宗岡 真理子

 

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内職

先週は旦那さんが1週間出張で不在だったので、

 

本当にバタバタで忙しい1週間でした。

 

でも、我が家にはもう1人パパがいるんです♪

 

小さなパパ、長男。

 

仕事から帰って夕食作りにバタバタしている私の代わりに

 

双子をお風呂に入れてくれたり。

 

助かります。

 

そんな長男は、先週桜島で南日本新聞主催のサッカーの大会。

 

鹿児島県の小学生チームが5日間かけて戦います。

 

各クラブ、複数のチームが出場出来るので、6年生だけだったり、

 

下級生だけだったり様々です。

 

今回長男は、4年生だけのチームを組んで出場。

 

長男には失礼かもしれないけど、予選敗退かなと思ってたら、

 

まさかまさかのグループ1位通過。

 

でも、この日の桜島のグランド状態はドカ灰のせいかとっても悪く、

 

ビーチでやってるような状態。

 

そして、砂嵐がすごくて、ボールが見えなくなる程。

 

そんな中、どの子供達も頑張って試合を行っていました。

 

途中、竜巻が出来たときにはビックリ!!!

 

あっ、風がクルクル回ってると思ったら、徐々に大きくなり・・・。

 

でも、近くで観戦している人やゲームをしている子達は

 

全然気付かないんですよね。

 

テントも飛ばされることなく、無事だったのが何より。

 

決勝トーナメントは残念ながらPKで1回戦負けとなりましたが、

 

とても、私達を興奮させてくれる試合でした。

 

沖永良部島からも1チーム出場していて、ベスト16。

 

移動もあって市内のチームよりハンデがあるのに、

 

本当に凄い!!!

 

全出場チームが掲載されている南日本新聞には、

 

インドに帰国した甥っ子もチームの一員として掲載されていました。

 

おっ、こんなところで共演できるなんて♪

 

切り抜いてパウチして、インドに送ってあげないと(笑)

 

 

さて、長男の夏休みも残り数日。

 

私の家族全員分のお弁当作りもあと数日で解放されます!!

 

午後からサッカーの練習があるときは、午前中に会社に来て

 

内職をしている長男。

 

もうすぐ皆さんの元に届く「きらさん新聞」の封書つめ。

 

お父さんから「封書を入れるだけなら、1つ0.1円だ!」と。

 

100枚やっても10円。

 

でも、ゲーム代100円を目指してやるそうな。

 

働いてお金を稼ぐということは、大変なんだよ長男。

 

身をもって感じて下され。

 

                                               宗岡 真理子

 

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北海道帰省

10日間ほど、暑い鹿児島を離れ、実家の北海道へ。

 

澄んだ空気を期待していたのですが、

 

到着した日は、ジメジメして暑い・・・。

 

どうやら、私達が暑さを北海道に持ち込んでしまったみたい。

 

でも、そこは北海道。

 

夜になると涼しくなるからありがたい。

 

今回は珍しく、最初の4日間だけ旦那さんも一緒の帰省。

 

毎回、「北海道に来てもどこにも行かないよね・・・」と

 

言われ続け、早10年。

 

さすがにどこか遠出でもと思い、私の両親、妹家族と一緒に

 

旦那さんの念願の函館に行ってきました。

 

ところが、妹は雨女、息子は雨男。

 

2人が揃うと、高速道路も途中で通行止めになる程の大雨に。

 

普通に行けば、3時間半で行けるところが、5時間も掛かりました(涙)

 

函館と言えば、活イカ!!!

 

妹が友人や友達にリサーチをして予約してくれた居酒屋さんで活イカを。

こちら、さばく前のイカ。

 

普段、スーパーで見るイカとは違って透明です。

 

で、こちらは、さばいた後のイカ。

 

甘くて、コリコリと歯ごたえがあり、今まで味わったことのないイカでした。

 

北海道に住んでいる両親や妹家族も、美味しさに感動!!

 

次の日は、お城好きの旦那さんのリクエストで五稜郭へ。

 

この日は前日の雨が嘘のように晴れて天気。

 

あと1日早く晴れたら、函館の夜景も見れたのに・・・(涙)

 

 

あっと言う間の函館旅行でしたが、楽しんでもらえて良かった!!

 

私も函館に行くのは中学3年の修学旅行以来でしたからね。

 

 

旦那さんは、ひと足早く鹿児島に戻りましたが、

 

私達は北海道に残って初盆の祖母のお墓参りなどしてきました。

 

35度という気温がどれくらいだったのか忘れかけていましたが、

 

昨日福岡空港に到着した瞬間、思い出しましたよ。

 

溶けそうに暑い・・・。

 

そして、鹿児島中央駅に着いたころには、桜島が私を

 

歓迎してくれるかのようにドカ灰(涙)

青空がみるみるうちに灰で覆われていきました。

 

これが、本当の灰色ってやつですね。

 

しばらく、灰との戦いが続きそうです。

 

                                              宗岡 真理子

 

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発熱week

毎年、去年もこんなに暑かったっけ??

 

という会話を毎年している気がします。

 

先週は、双子の次男が夜に発熱。

 

だけど、次の日の朝には下がって、ホッと一息。

 

かと思いきや、長男がサッカーの練習から帰ってくると

 

「頭がクラクラする」と。

 

軽い熱射病かな?と思って首のあたりを冷やしてましたが、

 

どうやら夏風邪だったようで、久しぶりの高熱。

 

次の日には、サッカークラブの栄養会(焼肉会)があるので、

 

とても楽しみにしていたのに、本当にタイミングが悪い。

 

双子の次男も朝には熱が下がってたしと楽観視していたのですが、

 

翌朝になっても下がらず、39.8度など高いまま。

 

とりあえず、熟睡して汗をかいたら熱が下がるからと

 

アドバス通りに眠ろうとするも全然眠れなかったようで time up!!

 

結局、栄養会は欠席でした(涙) 

 

いますよね、楽しみにしていることがあると体調崩す人・・・。

 

で、昼間は全然眠れなかったものだから、夜はぐっすりの長男。

 

朝起きると、熱は下がっておりました(笑)

 

あと1日早ければ・・・。

 

次は、双子の三男。

 

ここまできれいに連鎖するものかと思うタイミングで発熱。

 

前回、熱性痙攣で入院しているので、とりあえず38度を超えたら

 

痙攣止めの座薬を投入。

 

そして、8時間後に再度投入。

 

三男も長引かず、朝には元気になっておりました。

 

結局、高熱が出て、長引いたのは長男。

 

実は彼、酢の物は好きだけど、飲むのは苦手。

 

しかし、双子は食べるのも飲むのも大好きで、

 

毎日きらさん入りジュースを取り合いしながら飲んでるんです。

 

ふむふむ、長男と双子の風邪の差はこれだったかな(笑)

 

私と主人は、きらさん入りジュース+栄養補助食品 きらら を

 

毎日摂取して、暑い夏を乗り越えています。

 

最近は、「きらら」を飲んでから調子が良いというお客様の声も。

 

お酢は薬じゃないですが、昔の人々の知恵によって受け継がれている

 

健康調味料。

 

是非、この暑い夏を乗り切るのに、お好みのお酢を摂取してみて下さい。

 

 こちらは、町内の夏祭りでのひとコマ。

 

冷やしきゅうりまるごと1本!!

 

見ているだけで涼しい気分。

 

                                               宗岡 真理子

 

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憧れ

蒸し暑い日が続いている鹿児島市内です。

 

皆さんも体調は崩されていませんか??

 

子供達も夏休みに入って一週間。

 

私の場合は、普段よりも忙しい毎日です(汗)

 

家族全員のお弁当作りから朝は始まります。

 

双子のお弁当なんて、小さいから逆に大変です。

 

 

さて、週末のお話し。

 

週末は、2日間続けて長男のサッカーの大会。

 

この大会は、元日本代表の前園さんが主宰の大会。

 

去年は、オリンピックと重なっていたため、

 

来鹿されなかったのですが、 

 

今年は、前日のマンチェスターUとセレッソ大阪の試合を観戦後、

 

鹿児島に駆けつけてくれたようです。

 

前園さんが見守る中、大会がスタート。

 

長男は、いつものチームとは別に4年生だけでチームを作り、

 

上級生相手に試合。

 

もちろん、体格の差もあり、勝つことは難しかったですが、

 

2年後を見据えれば、とっても良い経験。

 

試合後は、前園さんに写真を撮ってもらい、サインまで。

気さくに対応していただいて、子供達も大喜び。 

 

やはり、日本代表まで上り詰めた前園さんには憧れています。

 

それにしても、前園さんのふくらはぎの太さにはビックリ!!!

 

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沖永良部島 帰省日記 その3

最後になりました、沖永良部島の帰省日記。

 

やはり、沖永良部島に行ったからには、海に行かなきゃね!!

 

ってことで、この日は家族総出で屋子母海岸へ海水浴。

 

双子にとっては、初の海水浴が沖永良部島なんて贅沢!!!

海も砂浜もこんなにキレイ。

 

ハワイの海よりもキレイだと私は思うなー。

 

午前中だったからか、思ったよりも海の温度は低く、

 

双子の弟君は、途中で唇が震えだしてgive upするも、

 

再び浮輪を持って再チャレンジ。

 

脂肪がたっぷりついてる双子の兄君は、寒がることもなく、

 

ビニールプールの中に入り、海の上をプカプカと。

 

長男は、従兄弟達と楽しんでおりました。

 

心配性の長男は、私が指示していなくても、

 

自分のリュックにライフジャケットを持ってきており、

 

準備万端。

 

その心構え、大切です。

 

油断は禁物ですからねー。

 

2日前とは違って波も穏やかで、楽しかった!!

 

そして、昼食は、海を見ながら流しそうめん。

おにぎりも、唐揚げもたくさん食べて大満足。

 

そして、夕方の便で鹿児島市内に帰ってきました。

 

夏休み前だったのに、夏休みを既に満喫した気分。

 

やっぱり、家族全員が揃うと賑やかで楽しいですね。

 

また来年も行きたいな。

 

次は、スキューバーに挑戦してみたいなと夫婦で話しています。

 

                                               宗岡 真理子

 

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沖永良部島帰省日記 その2

すぐに、日記その2を書こうと思っていたのですが、

 

子供達の終業式、双子の幼稚園がお泊まり保育でお預かりなしなど、

 

色々と重なってしまい、なかなかUP出来ずに・・・

 

 

さてさて、沖永良部島帰省2日目は、最近TVでも話題なっている

 

沖永良部島の鍾乳洞を探検するツアー、ケイビングに挑戦!!!

 

今回は、シードリーム沖永良部さんにてツアーを申込み。

 

子供達が3人参加するので、保護者がそれぞれ3人必要。

 

なので、旦那さん、お義姉さん、私ももちろん参加してきましたよ。

 

この日は、私達家族の他に、1名の参加者さんも。

(写真掲載の許可をとっていないので、顔は隠してあります)

オレンジのつなぎに、ヘルメットライト、膝あて、手袋はレンタルです。

 

出発前は、日射しが強くて、暑い、暑い。

 

観光用の鍾乳洞とは違い、草むらの中を歩いていくと入口が!

 

「えっ、こんなところを?」と思うくらいの穴から下って行きます。

 

いやいや、これは、大人でも足を踏み外さないようにしないと・・・。

 

子供1人に保護者1人といのが納得です。

 

中はひんやりとしていて、マイナスイオンがたくさん。

 

鍾乳石が1cm出来上るのにかかる月日は30年。

 

だから、本当に大きい鍾乳石は、数億年前のものと推定できるそうです。

 

 こちらなんて、子供の身長と比べて分かるように、何メートルもあります。

 

その月日を逆算すると・・・。

 

数億年前から変わらない洞窟に私達はタイムスリップしているわけです。

 

また、先人が洞窟で暮らしていた証明ともなる石器も残されていました。 

 

こんな狭いところも、這いつくばって通ったり

 

 

キメが細かい泥で顔パックをしたり。

 

出来れば、私もこの泥を持ち帰って、自宅でパックをしたかった・・・。

 

頑張って進んだ先には、こんな絶景が!!!

本当に神秘的で、感動でした。

 

ここでは、まだまだ紹介できないくらいのたくさんの歴史が

 

詰まっており、本当に参加して良かったですし、

 

普段運動不足の私には、けっこうハードは運動でした。

 

約2時間の探検で、地上に出た頃は

  

けっこうグッタリ(苦笑)

 

でも、最後は藤岡隊長の合言葉 『ナイス、サバイバル!!!』

 

長男の夏休みの自由研究の課題も、こちらで決定です(笑)

 

飛行機の時間の都合で、今回のケイビングに参加できなかった

 

お義兄さんは、私達の「すごかったー」という言葉に感化され、

 

次の日に参加していました。

 

それくらい、本当に素晴らしい体験が出来ました。

 

沖永良部島のケイビング、是非オススメです!!!

 

                                             宗岡 真理子

 

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沖永良部島 帰省日記 その1

三連休を利用して、沖永良部島に帰省してきました。

 

今回は、旦那さんの姉一家と一緒。

 

お義姉さん一家は海外在住のため、1年に1度しか会うことがなく、

 

今まで、一緒に帰省したことがなかったのですが、

 

今回は全員のスケジュールが合い、一緒に帰省することに。

 

沖縄付近を大型台風が通過するということで、

 

飛行機の心配がありましたが、無事に離陸。

 

飛行機の中から見える風景もとても綺麗でした!!

 

左側にあるハートの形をした島が宝島。

 

ちょうど、バラエティー番組のサバイバルでローラちゃんが行ってた島、

 

ハート型なんて、女子には萌ぇぇぇ。

 

朝の一便で出発したので、9時半頃には沖永良部島に到着。

 

本来なら、到着してから海に行って・・・という予定を組んでいましたが、

 

台風の影響で波が高くて断念。

 

こんなときに無理して海にいって、波にさらわれたら大変ですから。

 

自然をなめたらいけません。

 

ということで、予定を変更して子供達(双子を除く)は、

 

平成の名水百選にも選ばれたジッキョヌホーで水遊び。

 

地元の子ともお友達になったらしく、うなぎを探したり、

 

飛び込みをしたり、「the 夏休み」を満喫。

 

島の子に、「うなぎを見つけても、捕ったらダメだよ!

 

うなぎは、ジッキョヌホーの主だから」と教わったそうです。

 

 私もあと、30歳若かったら、飛び込みたかったな(笑)

 

そして、夜はベランダでBBQ。   

 キレイな海を見ながらのBBQは、本当に贅沢。

 

風があったせいか、鹿児島市内よりも涼しく、過ごしやすかった♪

 

さて、まだまだ帰省日記は続きます。

 

お付き合い下さいませ!!

 

                                             真理子

 

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うまっ!

7月の中旬ってこんなに暑かったっけ??

 

と思わせてくれる程、暑い毎日。

 

我が家は、朝にすごい日射しが入ってきます。

 

日射しを遮るのはもったいない感じがするけれど、

 

室内の温度を少しでもさげるべく、8時くらいまでは

 

遮光カーテンをしたままです。

 

クーラーも上手に使わないと室内で熱中症になってしまうので、

 

扇風機を使いながら、27.5度に設定。

 

クーラー慣れをしている旦那さんは「暑い、暑い」って言いますが、

 

あまり冷やしても体によくないし、電気代もかかるし・・・。

 

 

 

暑い中でも元気なのは子供達。

 

寝苦しくて大人は目覚めても、子供達は爆睡。

 

羨ましい限りです。

 

そんな子供達の夏バテ防止は、梅とハチミツきらさん。

 

長男は、梅干しが苦手だったのですが、長芋と梅肉の

 

和えものをしてあげると、一人でバクバク食べます。

 

双子も小さい頃から酸っぱいものが大好きで、

 

お菓子の「男梅」なんて、「スッパ!」と言いって、

 

顔をしかめながらも食べています。

 

そして、ドリンクはこちらを。

 

 

 

今年発売したばかりの、「はちみつきらさん」

 

2歳になったので、飲ませてみました!!

 

(ハチミツ入りなので、1歳未満のお子さんには、与えないで下さいね)

 

「うまっ!」と言いながらゴクゴク飲んじゃいます。

 

最近、しかめっ面をして舌打ちすることをどこかで学んだ

 

次男君も満面の笑み。

 

幼稚園に行き出して、皆に成長したと驚かれる三男君も、こんな笑顔。

 6倍に薄めて、氷を1つ入れてあげてます。

 

ハチミツには、ブドウ糖が多く含まれ、吸収も早く、

 

口にして20分でエネルギーになってくれるという特徴があります。

 

また、疲れは体内にあるエネルギー源のグリコーゲンが

 

不足している状態ですが、酢と糖分を一緒に摂ることで、

 

酢酸が糖分を効率的にグリコーゲンに換えてくれます。

 

なので、夏バテ防止に、ハチミツ+酢はピッタリな商材です。

 

水や牛乳で薄めるだけで、簡単にドリンクが作れちゃうので、

 

是非、「はちみつきらさん」をお試しください!!

 

しかも、この蜂蜜は、鹿児島県知覧町の山下養蜂さんの

 

蜂蜜を使用しており、純鹿児島産の商品となっています♪

                                            

                                           宗岡 真理子

 

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