我が家は餃子が大好き。
子供達に「ママが作るもので好きなのは」と聞くと
「餃子、コロッケ！」と言われます。
基本、我が家では餃子は買わずに手造り。
お肉少な目で野菜多めの餃子にしているので
アッサリしています。
最近、餃子を焼くときはフライパンが重要
ということがようやく分かりました（笑）
今回の焼き係は主人。
上手に出来ました！！
60個作り、家族５人でペロリとなくなる（笑）
双子も餃子のときは10個くらいは食べちゃいます。
長男坊曰く、「餃子はお母さんのか、ジィジが山形屋で
買ってくるのだな！」
主人曰く、「餃子は我が家のか、餃子の王将（本店）だな！」と。
2人とも、我が家の餃子がランキング内に入っているようなので、
面倒でも作っちゃいます（笑）
以前に大阪で餃子屋さんに行ったときに、
こだわりの店主に言われたのが、
餃子のタレは「醤油1：酢2 ね！」と。
それ以来、餃子を食べるときは酢の割合を多めにしてます。
そして、酢をきらさんにすると本当にベストマッチング！
自社製品だからではなく、本当に美味。
餃子を食べるときにお試し下さいな。
嬉しいことその２
先日、コチラをいただきました！！
南九州産の干ししいたけ！！
水で戻すと、肉厚で本当に立派。
数年前、主人が鹿児島空港で催事をしていたときの
担当会社の社員だった方のご両親が作っているらしく、
本当に美味なので嬉しい♪
この干ししいたけを使って何を作ろうかな。
乾燥きくらげと一緒に佃煮もいいな♪
ご飯がすすんでしまいそう。
いつもありがとうございます！！
嬉しいことその3
昨日も長男の練習試合へ。
家でダラダラ過ごすより、会場へ行った方が
双子も年齢の近いお友達とめいいっぱい
遊べるから楽しいいたいで。
そうしたら、三男坊が帰ってくるなり家族全員の靴を揃え、
トイレに籠っている。
何をしているかと見てみたら･･･
一生懸命、トイレ掃除をしているでは！！
帰ってきて、すぐにipadの長男、次男、
見習って下さーい。
トイレの神様がきちんと見ています。
昨日まで行われていた西武池袋店での物産展。
一昨日の夜に、夫から電話があり
私が関東在住時代に働いていた会社の先輩が
買いに来てくれたとのこと。
最近は年賀状くらいでのやりとりだったのですが、
先輩に連絡すると、このブログを見て
会社帰りに立ち寄ってくれたそう！！
いやー、本当に嬉しかった♪
以前働いていた会社は、私が結婚して関東に住み、
そこで採用された会社。
女性社員の多い会社で、本当に皆さんには
良くしてもらったなー。
育児休暇を取得し復帰するにも保育園がダメで
一度は退社をしたのですが、退社して3ヶ月後に
近くの良い無認可保育園が見つかりパートで復帰。
その当時、夫の仕事が忙しくて、気づいたら
1日誰とも会話していない！！って日もあったりだったので、
パートで復帰して、何気ない大人との会話が出来るのが
楽しかったのを覚えています。
私としてはそれでバランスが取れていたんだなと。
ご主人がバングラディッシュの方がいたので
本格的なカレーパーティーをしたり、
持ちよりパーティーをしたり、
ホント周りの先輩たちに恵まれていた職場でした。
東京に会いに行きたいけど、今はチビッコがいるので
なかなか･･･。
いつか会いに行ける日を目標に頑張るぞ！！
ポカポカ陽気が気持ち良い鹿児島。
この時期が一番過ごしやすいかも！！
今朝の朝食
良い筋肉を作るには良質なたんぱく質。
ってことで、毎朝鶏ムネ肉を味を換え、食べ方を換えて
摂るようにしていますが、今日は昨晩の残りの鮭。
乾燥きくらげは、ビタミンＤと鉄分が豊富。
ビタミンＤはカルシウムの吸収を助ける働きがあるのと、
呼吸器系に良いらしいので、
以前は私が好きで1人で食べていましたが、
最近は長男坊にも食べさせてます。
昨年の４月から朝食に少しだけ気を遣うようにしたら、
この1年は怪我もなく、成長痛もなく、順調。
やっぱり食事も大事だなと実感。
乾燥きくらげは、時間をかけて水で戻し、
サッと茹でてから冷水で。
多ければ冷凍保存ですが、ジプロックに入れて
冷蔵保存してみたら生きくらげのような
プリプリ感が！！
生きくらげよりも乾燥きくらげの方が
栄養価が高いので嬉しい発見♪
中学３年生までにあと10cm、あと15kg欲しいけど、
太るのが大変な長男坊なので（汗）
羨ましい限り。
・生野菜サラダ+きくらげ
・豆苗とシーチキンの和風和え
・ピーマンとチーズの豚肉巻
・鮭とジャガイモのバター焼き
・白飯
・かじか汁
２週間前から自宅で筋力トレーニングを始めました。
というのも、体重は双子の出産前とたいして
変わりはないのですが、体脂肪率が増えている･･･。
一番の衝撃だったのは、母が来鹿して一緒に歩いた時、
母の歩くスピードについていくのが大変だったこと。
母は定期的に運動をしているようですが、
全くと言って言い程何もやっていない私。
前にやっていた筋トレも長くは続かなく。
食事だけで体重をもう少し落そうと思いましたが、
問題は筋力の無さだと実感。
危機感を抱き、そのことを自分のSNSであげたところ、
バスケの監督をしている友人から「Nike traning club」
というアプリがいいよーと教えてくれたので、
やってみることに。
スポーツジムに行ったり、ランニングをする時間がないのでね。
とりあえず初心者コースを選ぶと2ヶ月分のプログラムが
組まれます。
初日は、「あれ！？意外と動けるじゃない♪」と
思ったものの、翌日が全身筋肉痛で
動くのが辛かった･･･。
やはり運動をしていないとこうなるな。
1日おいて2回目は多少筋肉痛が残っていたものの
頑張ってやってみたら、翌日に筋肉痛が残らず。
1週間後に体重を量ってみたら増えてる！！
急いでネットでググってみたら、
全然運動をしていなかった人が筋トレをすると
筋肉の炎症を抑えようと浮腫むんですって。
だから体重が一時増えるらしい。
そこで体重が増えたと思って辞めちゃうと
後で後悔することになるらしい。
ということで、1日置きに頑張って3週目。
どうにか続いています。
夏までに、いや双子の運動会で転ばないように
筋力を少しずつつけて体脂肪を落とそう！っと。
４月は学校や幼稚園関係でバタバタ。
先週の金曜日は、長男坊の家庭訪問。
家庭訪問と言えば、長男坊が小学校3年生で
双子が10ヶ月の頃、家庭訪問がありました。
担任の先生はカンニングの竹山さん似の
50代の先生。
すると三男坊が先生に抱っこをせがみ･･･（汗）
私は次男坊を抱っこし、先生が三男坊を抱っこし、
向かい合いながらなんとも不思議な家庭訪問に
なったのを思い出します（笑）
先生も孫を抱っこしている感じで妙にピッタリで。
その頃から三男坊は誰にでも懐くタイプだったな。
週末は長男坊の練習試合があったり、
日曜日はOFFだったのでイオンにふらりと行ったり。
久しぶりに早起きしなくて良い日曜日でした。
でも、双子さんの寝相の悪さにキックされて
何度も起きますがね･･･。
寝ようと思って部屋に行ったらこの状態に唖然。
まるで火曜サスペンスの殺人現場のような･･･。
どうやって動いたらこの状態になれるのか不思議。
そして重なりあってても起きないのも不思議。
そりゃー、蹴られます（苦笑）
さぁ、今週も学校と幼稚園のPTAが目白押し。
頑張ろう♪
あぁー、久しぶりに良い天気。
あぁー、久しぶりにお天道様を見ましたよ。
やっぱり、4月はこういう天気じゃないと。
前々から「なんかちょっと出かけるときに
片手で持てるバックが欲しいんだよねー」と主人。
私には全然イメージがつきません。
そうしたら、大九州展に行った際に買ったらしい。
こちらのクラッチバック。
今の時代、決してセカンドバックとは言いません（笑）
大九州展に出店していた太田旗店の商品だそう。
太田旗店は、慶應２年（江戸時代）に大分で創業され、
神社幕や大漁旗などの染色製品とともに
刺子生地の消防袢天を作ってきた会社。
刺子生地の特徴は軽くて丈夫なことらしく、
この刺子生地を使った鞄や小物等を販売しているそうな。
外側は皮ですが、内側はこのように刺子生地が使われてます。
皮も使うほど味がでてくるし、刺子生地は上部だし！
そして、お値段がお手頃。
因みに、セカンドバックとクラッチバックの違いは、
ただの言い方だそう。
14日から西武池袋店で開催される
「大九州うまいものと技紀行」にも
出店されるらしいですよ！！
弊社も出店しまーす♪
雨の日が続く鹿児島。
桜が綺麗なこの時期が一番過ごしやすいのに
雨、雨、雨。
まるで梅雨のよう（涙）
昨日は、長男のサッカーの練習試合に入来町まで。
親は別に行かなくても良いのですが、
双子と１日中家でダラダラと過ごすよりも
外に出て活動をしている方が良いのでね。
到着してからは、車の座席フラットにして休んでいたら、
車の中でかくれんぼをし始める双子さん（汗）
この狭い中を隠れることが出来るのだから･･･。
すると、狭いから顔をちょっとぶつけた次男坊。
グラグラしていた乳歯が取れました！！
記念にパチリ。
なんだか顔がこなきじじぃみたいになってるけど（笑）
昨日は、新中学１年生も一緒に練習試合だったので、
１年生の弟ちゃんや妹ちゃんとも初めまして。
ちょうど歳の近い子が数人いたので、
お友達になれたみたいだったので良かった♪
外で伸び伸び遊ぶのが一番！！
そして、母は楽できる（笑）
この日の晩御飯は、長男坊の希望でピザ。
主人が不在なのでご注文（笑）
チーズいっぱいのチーズ祭り。
高カロリーな晩御飯になりました。
アラフォーの私には、ナポリの窯の
イタリアンピザがちょうど良し。
５種のチーズのピザには、蜂蜜を垂らして
食べるのが子供達のお好みです。
そして、次男坊が都合よく
「今日は僕の歯の誕生日！」って。
まぁ、そういうことにしておこう（笑）
鹿児島市内の小学校、中学校は今日が入学式。
そして、今日から新学期もスタート。
雨なのが残念なところですが。
長男もクラスの友達と担任が誰になるのか
ワクワクしながら登校して行きました。
ようやく学生ズボンの丈も直したのでバッチリ！！
双子も「○○君と一緒だったらいいなー」と
言いながらの登園。
年少、年中と別々のクラスにしてきた双子さん。
というのも、年少少で三男坊がウロチョロ気味のときに
どうしても次男坊も釣られてウロチョロしちゃうから。
縦割り保育の際に２人を別々にしたら
お互いにしっかり出来ていたということで、
２人の成長の為に別々のクラスをお願いしていました。
この２年間でそれぞれのお友達も出来、
ウロチョロも無くなったので、最後に一緒のクラスに。
多分、これから一生同じクラスになることは無いのでね。
どんな報告をしてくれるのか楽しみ♪
私の両親を見送った日、休みをもらっていたので
午後からは双子の幼稚園のお友達が遊びに来ました。
平日は働いているし、週末は長男のサッカーだったりで
長男の幼稚園のときよりも幼稚園のお友達と遊ぶことが
少ない双子さん。
自分の自宅に遊びに来てくれるということで大喜び。
でもね、男の子が多いと家の中で静かに遊ぶのは無理！！
ということで、小学校の校庭で遊びました。
サッカーをしたり、鬼ごっこをしたり、
思いっきり体を使って遊びました♪
公園だとサッカーは出来ないので、小学校を解放してくれて
本当に助かります。
双子メインの日が作れて良かった。
また遊ぼうねー。
★第24回 九州・沖縄の観光と物産展★
4/5（木）? 4/10（月）
天満屋岡山店 7階催場
詳しくはコチラから
★初夏の大九州展★
4/5（木）? 4/9（日）
新潟伊勢丹 6階催物場
詳しくはコチラから
本日より、岡山と新潟の2か所にて春の物産展がスタート！
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さい。
私は毎朝一人でコッソリ、千切りした野菜を
丸ごとのきくらげで巻いて 贅沢に食べています。
これが、野菜のシャキシャキ感ときくらげのプリプリ感の
歯ごたえが絶妙で美味しい♪
今までは、よりぷりぷりしている生きくらげが手に入った
ときだけ食べていましたが、食べ終わると物足りなく、
より栄養価の高い乾燥きくらげで試してみることに。
時間をかけて水で戻し、湯がいて冷水につけて水切りをして
ジプロックへ。
すると生きくらげくらいにプリプリになったので驚き！！
いつも時間が無いから炒めものや鍋で使うときは、
熱湯で短時間で戻すのですが、
しっかり時間をかけて戻せば、
乾燥きくらげも相当なプリプリ感に。
で、出張中の主人とお友達の家に泊まりに行った
長男が不在で双子と３人で朝食を食べていたら、
三男坊が私を見て、「それ美味しそう･･･」と。
それは、きくらげを野菜に包んで食べた瞬間を見たらしい。
さすがに独り占め出来ないなーって思って三男に食べさせたら
「美味しい！！」って。
その言葉を聞いた次男坊ももちろんのこと（汗）
明日からは、双子にもおすそ分けしないと（苦笑）
乾燥きくらげには、ビタミンＤの含有量が全食品中NO1！
ビタミンＤは、カルシウムのバランスを整えるのを手伝ったり、
骨の健康を保つ働きをしたり、 免疫力を高める効果もあると
言われている栄養素なので、成長期の子供にはピッタリの食材。
女性に嬉しい鉄分も豊富なので、私は毎朝食べてました。
物産展にお越しの際は、是非試食してみて下さいね。