先日の週末は、夫の高校・大学時代の後輩のお母様が経営している喫茶店に
行ってきました。
お目当ては、手作りｐｉｚｚａ！！
喫茶店の名前は『12時45分』
なんでも、夫の後輩が生れた時刻だとか。
住宅街の一角に、その喫茶店はあり、
コーヒー豆を焙煎する機械があるなど、
本格的なコーヒーがいただけるお店です。
お店のお庭には、手造りの窯が！！
残念ながらｐｉｚｚａはお店のメニューにはないようですが、本格的はｐｉｚｚａが作れちゃいます。
何が大変って、火を熾すのに時間が掛かるのが
一番大変なようで、ｐｉｚｚａは窯に入れると３分程で
出来上がり。
男性陣は、一生懸命火を熾し、女性陣は材料の準備。
息子も後輩のお母様に教えてもらいながら生地をコネコネ。
そして、夫も生地をコネコネ。
全員が生地作りから体験できました。
そして、思い思いの具をトッピングします。
お外で作れるのも、また気持ち良かったです。
左画像 ： 私が作ったマルガリータのｐｉｚｚａ
右画像 ： こんなにこんがりと美味しく出来上がりました。
この焼きたてのモッツァレラチーズと、お母様特製のトマトソースが
なんとも言えず美味しかったです。
生地の分量は頭に入れてきて、トマトソースの作り方も教えてもらったので、
家でもやってみようかな♪
でも、窯で焼くｐｉｚｚａの味は出ないだろうな?。
喫茶店の周りには自然がとても多く、今時の霧島の気候は最高です♪
近くには料金も安く、お湯の質もとてもいい温泉もあります。
家族風呂もあったので、お子様連れのドライブには良いかも！！
是非、霧島に来られた際には、「12時45分」に立ち寄ってみて下さい。
ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ