きらさんもいよいよ海外進出です！！！   9月16日から27日まで、台北の新光三越店において 鹿児島物産展が開催されます。 それに弊社も参加します。   台湾での鹿児島物産展は今回が初めてなのだそう。 どうやら、台湾ではＮＨＫで放送されていた「篤姫」が放送されていて 篤姫ブームなんですって。 会場では、篤姫のパネルなども設置されるらしく、多くのお客様で 賑わいそうな予感。   お酢に関しては、お料理等で使用することも多いそうなので、 受け入れてもらえそうかなと思っております。   それでも、言葉の壁は大きい・・・ できるだけ頑張って会話はするようにしますが、 何せ英語よりももっと話せない(涙) … “いざ、台湾へ” の続きを読む

朝と晩がだいぶ涼しくなってきた鹿児島。 夜に窓を開けて寝ていると、朝方はちょっぴり肌寒いくらい。 それでも昼間は、まだまだ夏のような気温です。   以前の読売新聞に掲載されていた「お酢」についての記事。 早くブログでご紹介をと思いながらも、気が付いたらもうこんな時期。 でも、疲労回復の他にも中高年の病気予防という効果もあると いうことなのでご紹介！！   酢の効能として、疲労回復効果がよく知られている。 「疲れた」と感じるのは、体内のエネルギー源が減少するとともに、 乳酸などの疲労物質が蓄積されるため。 酢には、食物をエネルギーに変える仕組み「クエン酸サイクル」を 活性化させるうえ、乳酸を分解 … “酢の疲労回復の仕組み” の続きを読む

先週、沖永良部島では天気が良かったので瓶洗い。  高さがけっこうあるので、奥の方までしっかりゴシゴシ。   そして最後は、沖永良部島の日差しで自然乾燥。 お布団でもお洗濯ものでもそうですが、 やっぱり太陽の下で干すのが１番！！     先日、以前に出展した『ｉＴＱｉ』より、特別報告書が届きました。 特別報告書は、審査をした欧州の一流シェフやソムリエさんのコメントを ５項目に分けてまとめたものです。   その中で、「なるほど！」と感じるコメントがありました。 ちょこっとご紹介♪   【香り】 ・癖のない香り ・心地よいキャラメルの香り。 ・ほんのわうかだが、蜂蜜の香りも感じる。 ・良い香りだが、 … “こんなイメージも・・・” の続きを読む

朝と夜はだいぶ涼しくなりましたけど、 昼間はまだまだ暑い鹿児島市内。 まだまだ残暑日は続きそう・・・     実家の北海道に帰省していたとき、母が作っていた 夏にピッタリのもの。     それはこちら       ネバネバ夏野菜！！ 特に名前はないので、私が勝手にネーミングゥー。   作り方はとても簡単。 冷蔵庫に残ってる夏野菜をみじん切りにして、 濃縮タイプの麺つゆを入れるだけ。 きらさんを少々入れるとあっさりしてとても美味。   今回は、ちょうどスーパーで安売りをしていた ナス、ピーマン、きゅうり、オクラ、みょうがが入っています。 特に決まった野菜はないんだけど、オクラは絶対に 入れた方が … “ほかほかご飯に♪ 野菜をのせてー♪” の続きを読む

９月２日ー ９月７日まで、伊勢丹 相模原店にて 大九州展 【第二段】が開催されます。   鹿児島県だけではなく、九州全県の美味しいものが勢揃い。  『きらさん』も初参加です♪ 残暑の疲れを是非きらさんで癒して下さい。 今回は、沖永良部の海から作った、手作りの塩 『珊瑚の寿塩』も 販売致します。 お料理にはもちろん、おにぎりと相性がバッチリです！！ 是非、お足をお運び下さい。 お待ちしております！！   伊勢丹 相模原店　本館５階 午前10時から午後7時まで（最終日は午後4時まで）

お久しぶりのブログ更新になってしまいました。 鹿児島は残暑が厳しく、お陽さまがギラギラ。 道路などに溜まった灰を流してもらうためにも 雨が降って欲しいところですが、全然降る気配がないこの頃です。   さて、ちょっと前のお話になりますが、私が実家のある北海道に 帰省をすると必ず食べに行くお店や、新発見のお店をご紹介。 北海道に旅行する機会があったら行って見てください。   まずは、私が帰省すると必ず１回は食べに行くラーメン店 【大鵬】 ここは栗山町という、札幌からは車で１時間くらいのところにあります。 小さな町にある、昔ながらの佇まいのラーメン店なんですが、 行列を作るほど、人気のあるお店。 私 … “北海道の美味いものご紹介” の続きを読む

８月21日から８月25日まで、研修の為、お休みとさせていただきます。 お休みの期間もＦＡＸ、インターネットでのご注文は、 24時間受け付けておりますので、ご利用下さい。 お休み期間中に受け付けたご注文は26日に発送いたします。   又、お休み前の発送は、8月20日15時までのご注文分とさせていただきます。 8月21日から25日着で商品をご希望される方は、 お早めにご注文いただきますよう、よろしくお願い致します。

以前より、多くのお客様から『自宅用に大きいサイズが欲しい』との ご要望がありました。   この度、ご要望にお応えして720ml（4合瓶）サイズを販売致します。   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3,150円（税込)   通常の２本ご購入よりもお得となっておりますので、 ご自宅用に是非ご利用下さい。

昨日は、叔母に誘われ、夕張に行ってきました。 夕張と言えば、メロンでも有名ですが、それよりも破綻してしまった市 ということでも有名に。   そんな夕張市の新名所が『花畑牧場』の夕張工場。 札幌からは高速を使い1時間ちょっと。 千歳空港からも1時間くらいかな。   到着すると、平日にも関わらず多くの観光客が！！ 中には、山口ナンバーの車も！！！   工場は無料で見学ができ、そこではソフトクリームとかも食べれます。 私達は工場より高台にあるカフェへ。 そこでは、『生キャラメル』はもちろん、花畑牧場で造られたチーズや デザートも販売しております。 千歳空港や物産展のように並ばなくても、簡単に買えちゃ … “花畑牧場 ｉｎ 夕張” の続きを読む

少々早めに夏休みをいただき、実家のある北海道に帰省中。   どうやら私が北海道に暑さを運んだようで、夏日が続いております。 それでも、この気候は鹿児島だと何月くらいだったけ？？ と思うくらいの涼しさです。   さて、昨日は８月７日は北海道の七夕。 鹿児島でも７月７日は梅雨真っ只中なので、８月７日に七夕をするそうです。 鹿児島市内の商店街には、笹の短冊がいっぱい飾られていました。   私の地元では七夕の日に、こんなことが行われます。 『ろうそく出せー、出せよ。出さないと引っかくぞ。おーまーけに食付くぞ♪』と 歌いながら近所を１件１件尋ね、お菓子を貰って回ります。   息子も近所の子ども達に混ざっ … “8月の七夕” の続きを読む