豚肉のソテーミラノ風


きらさん万能ドレッシング+にんにくオイルで素敵なイタリアンに!!
■作り方
きらさん万能ドレッシングきらさん3:麺つゆ2:柑橘果汁1
(1)にんにくオイルを作る。にんにくを薄切りにし、オリーブオイルを大目に加えたら、弱火にかけ、にんにくの香りが出たら火をとめる。
※ソースはお肉が炊き上がる直前にフライパンに入れ、加熱させてもOK。
(2)基本のきらさん万能ドレッシング2に対し、にんにくオイル1の割合で入れる。
(3)豚ローススライスに塩胡椒をふり、パセリを混ぜたパン粉をついえ、オリーブオイルを多めに入れたフライパンで両面をソテーする。(A)の付け合せの野菜も一緒に焼く。
(4)炊き上がったら、皿に盛り、(1)のソースをかける。
冷製パスタ・ブルスケッタ・鶏肉のグリル・野菜サラダetc・・・にも相性はピッタリなソースです。
豚肉のソテーミラノ風イメージ画像
■材料(4人分)
・豚ロースとんかつ用・・・2枚
・にんにく・・・2片
・オリーブオイル・・・適量
・塩胡椒・・・適量
・パン粉・・・適量
・パセリ・・・適量
・トマト・・・1/2個(A)付け合せ
・パプリカ・・・1/2個(A)付け合せ
・ズッキーニ・・・1/2本(A)付け合せ
・茄子・・・1/2本(A)付け合せ

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