■作り方
（１）きゅうりはおろし金でおろし、（Ａ）を加えてよくまぜあわせる。
（２）（１）に鯛の刺身、たこを加えて軽く和える。器に盛り、針生姜を添える。
白身魚のきゅうり酢和えイメージ画像
■材料（４人分）
・鯛刺身
・茹でたこ…１５０ｇ
・きゅうり…１本
・きらさん【きび酢】…大さじ１（Ａ）
・薄口醤油…大さじ１／２（Ａ）
・みりん…大さじ１／２（Ａ）
・生姜の絞り汁…小さじ１／２（Ａ）
・塩…少々（Ａ）
・針生姜…適量（Ａ）