4/20より5/20まで、鹿児島空港の搭乗ゲート左側にて

奄美・屋久島展を開催しております。

 

弊社のきらさんも奄美のすももジュース、パッションジュースと共に

出品しておりますので、

鹿児島に来た際には、是非足を運んで下さい。

 

弊社のきらさん以外にも、奄美の鶏飯（これが本当に美味しい）や

黒糖キャラメルなどのお菓子、屋久島のお菓子も販売されています。

 

鹿児島市内でもなかなか手に入らないものもありますので

鹿児島のお土産にどうぞ！！

本日、明日と雨模様の鹿児島市。

でも、鹿児島市民の方にとっては恵みの雨。

火山灰がたまっているので、洗い流してくれるのには

雨が降ってくれるのが一番のようです。 

 

 

土曜日、日曜日と１泊２日で打ち合わせのため福岡に行ってきました。

 

両日とも天気が良くてドライブ日和。

高速道路も渋滞になることはなく、スムーズに行けました。

個人的には1000円で福岡にまで行けるのは魅力ですね。

とは言っても、助席に座っていただけなので言えるんですが・・・

 

高速を走りながら、他の車のナンバーを見て1000円を利用して各地から

九州に来てるのではと推測していた私達。

 

あっ、名古屋ナンバー！

あっ、大阪ナンバー！！

 

遠いところから来てるんだな・・・なんて思っていましたが、

考えてみれば、我が家の車は川崎ナンバー。

周りの車の方からは、わざわざ川崎から九州まで旅行に来てると

思われてるかもしれない(笑)

 

ただ、札幌ナンバーを２台見かけたときは、ビックリしましたけどね。

さすがに、札幌ナンバーの方は引っ越しで九州に来たんだと推測。

 

次回も福岡で打ち合わせがあるときは車かな。

ＳＡもなかなか楽しかったです。

 

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明日から打合せのため、１泊２日で福岡へ。

 

いつもは新幹線＆特急で行くのですが、今回は車。

ＥＴＣがあれば、土日は高速料金が1000円で行けるこのサービスに

乗らない手はないということで・・・(汗)

 

片道４時間か・・・と少々逃げ腰の私でしたが、

旦那さんは、行きも帰りも運転すると張り切っております。

 

考えてみれば、県外に車で行くのは去年の熊本での催事以来。

いつもは飛行機でないと行けないところや、九州内でもＪＲを利用してばかり。

高速料金が安い＆ガソリンがそこそこお安い遠出する回数が増えるかも！！

 

さぁ、先週の灰によって汚れた車も洗車をし、ガソリンも入れ、準備万端。

家族３人、車の中でカラオケ大会＆クイズ大会なんかをしながら

行ってみようかな、いざ福岡！！

 

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ご無沙汰しておりました。

約１週間ぶりのブログＵＰです。

 

風邪ではなかったのですが、先週末から体調を崩しておりました(涙)

急な高熱も、この歳になると辛いもの・・・

久しぶりの高熱に、健康がどれだけ幸せなことかと再確認。

ただ１つ良かったのは、なかなか超えられなかった体重の壁を

この数日間で超えられたことと、食が少し細くなったことですかね(笑)

 

そんな私も昨日から復活です！！

 

この時期の旬のものと言えば筍。

今年も筍をいただきました。

旬のものを旬の時期に食べるとやっぱり美味しい♪

 

まずは・・・

 

 

筍ごはん！！

三州屋さんの天然だしを使い、お塩とお酒で味付け。

ダシがとてもよくでていて、さっぱりとした味付けは大好評♪

 

 

次は・・・

 

筍とシーチキンの味噌煮。

 

作り方はとっても簡単。

 

お鍋に切った筍と、筍が被るくらいのお水を入れ火にかけます。

そこに、だし汁、砂糖、醤油、酒、みりん、味噌を混ぜておいたタレと

シーチキンを入れて、煮詰めるだけ。

 

調味料はだいたいの分量でやってるので適当ですが、

味が少々濃い目の方が美味しいです。

お弁当の一品にも合いますよ。

 

P.S  先週の桜島の噴火、家に帰ると洗濯物がものの見事に無残な姿に

　　　なっておりました。自然の驚異には誰も逆らえず・・・

 

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ポカポカ陽気で暖かいので、窓を開けながら仕事をしていたら

 

あら！？外でおしゃべりをしていた人の声がしなくなった・・・

 

なんか、変な臭いがする・・・

 

 

そんな風に思いながら外を見たらビックリ！！！

 

 

さっきまで晴天だった鹿児島市内の空が

こんなにどんより・・・

 

そして

ほんの数分の間に、窓際にはこんなにたくさんの灰が！！！

 

お外に出てみると

近くに停めてあった車も、一瞬にして灰まみれ。

肉眼でもパラパラと舞い降りてきてるのが分かります。

 

どうやら、桜島が噴火したようです。

昔はこういうことがしょっちゅうだったみたいですけど、

さすがに、空模様まで変わると私もビックリ！！！

 

あぁぁ、先日車を洗車したばかりだったのに・・・ ｏｒｚ

今日は天気が良いから洗濯物を外に干してきたのに・・・ ｏｒｚ

 

外を歩いている方は、天気が良いのに傘を差して歩いています。

こんな光景があたり前だった方からは

「洗濯ものなんて、パンパンとほろえば大丈夫よ」なんて言われていたけど、 

なんだか帰宅してから干してある洗濯物を見るのが怖いな(涙)

 

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私の知り合いで、nadesicoというブランドの社長兼デザイナーのmikiちゃんが

ブログで紹介していた和風ピクルスとハーブ入りピクルス、

昨日は、息子の家庭訪問なんかがあり、お休みをいただいていたので、

先生が訪問される前にきらさんを使って自家製ピクルスを作ってみました。

 

 

右：和風ピクルス

中央：ハーブ入りピクルス

左：島とうがらし漬け

後方：ポン酢

 

和風ピクルスは、醤油とみりんときらさんを使って、

私の大好きなみょうがとオクラを漬けてみました♪

食べる時に、ゴマ油をちょっと垂らしたり、ラーユを付けたりすると

美味しいんですって！！！

和風ピクルスは、お弁当の１品としても使えそう！！

 

ハーブ入りピクルスは普通のらっきょで良いんですが、

ちょうど島らっきょが売っていたので、島らっきょを使ってみましたよ。

ハーブはローズマリーを使って、あとは唐辛子を輪切りにして！！

10日間くらい漬けこんで、食べるときは塩抜きをすればＯＫなんですって。

ハーブが入ってるので、香りがともて良いし、とても美味しそう。

10日後がとても楽しみ。

 

ポン酢は、以前にも紹介した自家製の方が息子はお好みなようなので、

またまた作ってしまいました。

とっても簡単だし、化学調味料などを使ってないのでやっぱり美味しい♪

私は、三州屋さんの天然だしを１パック入れたまま保存しておくので、

ポン酢にまろやかさが出るんですよね。

 

ドリンクにきらさんを入れて飲むのも好きだけど、ピクルスにしてきらさんを

摂取するのも美味しそう。

保存容器に入れておけば、置いておくだけでインテリアにもなるし♪

やっぱり自家製だと、教えてもらったレシピも少し自分でアレンジしたりと

自分色になるところが面白いな。

あぁー、出来上がりが楽しみです。

 

 このレシピを教えてくれたmikiちゃんから、レシピを紹介しても良いとの

了承を得ましたので、今度きらさんＨＰで、このピクルスのレシピをＵＰしますね。

mikiちゃんがやってるnadesicoは、私も大好きなブランドで、

最近では梨花ちゃんや、柴崎コウちゃんが雑誌で着用していたり、

多くのモデルさん達からも人気の高いブランドです。

是非、nadesicoもチェックしてみて下さい。

 

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やっぱり週末は雨の鹿児島市内。

このままだと花見をせずに桜が散ってしまいそう(涙)

しかも、３月上旬の頃よりも寒い日が続いております。

 

沖永良部島からお届けもの。

とってもキレイなばれいしょ。

「ばれいしょ」ってジャガイモの別名なんですって。

沖永良部島では、春先がジャカイモの収穫時期。

 

去年も今くらいの時期に、沖永良部のジャガイモをネタにしていたなーと思いつつも、

今年もネタにしちゃいます。

 

息子が皮むきのお手伝い。

 

そして出来上がったのが

ジャガイモの塩煮。

塩煮と言っても、軽くしか入れてないので、ほんのり塩味って感じです。

バターをつけて食べたり、イカの塩辛と一緒に食べたり・・・

 

イカの塩辛！？って思うかもしれませんが、北海道ではイカの塩辛と一緒に

食べたりするんです。

私も初めは「塩辛！？」って思いましたが、食べると美味しくて！！

 

あとは、息子にお願いされて

手作りポテトチップス。

 

普段、あまり揚げ物をしない我が家ですが、

たまたま、皮を剥いたジャガイモが余ってしまったのと、前日に揚げ物をした残りの

油があったので、作ってみました。

 

以前に、幼稚園のお友達のママが手作りのポテトチップスを持参して遊びに来てくれて、

それ以来手作りのポテトチップに憧れを抱いていた息子。

念願がかなったようで、とても美味しそうに食べていました。

 

私も食べましたが、やっぱり手作りって美味しいですね。

ただ自分で作りながらも、かなりカロリーが気になりましたけど・・・

 

このじゃがいも、メークインなので煮崩れしにくい種類のジャガイモ。

次は何を作ろうかな。

やっぱり煮物かな。

 

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新年度が始まりましたね。

進学、就職、転勤etc・・・ 様々なスタートです。

弊社も新しい商品の開発、販売とチェンジ＆スタートの１年になりそうです！！

 

先日のブログに、沖永良部島の海はとてもキレイでダイビングにピッタリという

内容を書きましたが、それを実際に見たり聞いたりできるチャンスがあります♪

 

４月３日、４日、５日（10：00?17：00）　池袋サンシャインシティにて

マリンダイビングフェア2009が開催されます。

この画像を見てしまうと、一度は潜ってみたくなりますよね。

地上では絶対にお目にかかれない景色です。

これは、『ギンガメアジのトルネード』

 

沖永良部島からも出展しますので、ご興味のある方は是非足を

運んでみて下さい。

きっと、今までみたことのない景色をみることができるはずです。

人とはちょっと違うところでダイビングをしてみたいという方には

絶対にオススメの島ですよ♪

 

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桜が満開だというのに、天気が悪く、寒い日が続いている鹿児島です。

お花見にＢＥＳＴだった土日は、生憎の雨。

しかも、とっても寒く、暖房が必要な冬の気候に逆戻り(涙)

 

 

そんな天気が続いておりますが、こちらの画像を見れば心の中に

マイナスイオンが届いてしまいそう。

 

先日お邪魔した沖永良部島にあるダイビングショップシードリーム沖永良部。

ショップの中には、海中で撮影された画像が展示してあり、

それを見ただけで、自分も海の中にいる感じがしちゃいます。

 

ギンガメアジの群れやアオウミガメの写真、本当に凄い！の一言です。

この画像を見てみたい方は、シードリーム沖永良部さんのフォトアルバムに

アクセスを！！！

 

北海道生まれの私は、あまりマリンスポーツに縁がなかったのですが、

シードリームさんの写真を見てると、１度は沖永良部島でダイビングをしてみないと！と

思うほど。

やはりダイビングといえば有名どころでハワイや沖縄をイメージされる方も

多いと思いますが、これからは秘境の島、沖永良部島ですよ！！！

まだまだ知らない方も多い島だからこそ、絶対にオススメスポットです。

 

そしてちらは、シードリーム沖永良部さんのお庭から見える景色。

お客様も、ダイビング後にこちらのテラスに座ってゆっくりされるそうです。

ゆっくりされるお客様の気持ちが良くわかります♪

 

 

意外にも、初めて行った田皆岬。

この岬から泳いでいるアオウミガメが見えて、私も息子も感動！！

この高さからアオウミガメが見えるってことは、それだけ海がキレイって

ことですよね♪

 

ただ、崖のところには柵がないので、小さいお子さんをお連れの方は

気を付けて下さいね。

 

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昨日は、奄美大島から沖永良部島に移動。

飛行機で40分くらいで到着です。 

日差しが出てると暑いくらいの沖永良部島ですが、

残念ながら昨日は曇りで風も強くて肌寒い感じ。

 

 

沖永良部島でお留守番をしていた息子ですが、

なんと家の窓からクジラの尾びれが海面から出ているところを

見れたそうです。

とても貴重な瞬間ですよね。

私も見てみたかった・・・(涙)

 

さて、昨日は午後から隣町の和泊町の婦人会の方々が

きらさんの工場を見学に来ました。

弊社の社長が、きらさん造りの工程を説明し、

婦人会の皆様も熱心に話を聞いておられました。

 

最後には、奄美のすももジュース、たんかんジュースで割ったきらさんを

試飲していただきました。

 

隣町と言えども、名前は知ってるけど、きらさんを知らなかった方もいらっしゃり、

 

『焼酎もお土産や贈答品としていいけど、お酒を飲めない方には

　とても良い贈り物になる』

 

『レシピがついているので、贈った相手にも使い方がわかって良い』

 

『瓶の形とデザインがとてもオシャレ』

 

『黒酢を飲んでいるけど、この酢は飲みやすい』

 

『夏場の暑いときには、スッキリとしていいかも！』

 

などなど、嬉しいお言葉をたくさんいただきました。

 

これからもっともっと島の人にきらさんを知っていただけるように、

この商品を愛してもらえるように頑張らねば！！！

 

きらさんについて色々知りたいこと、工場の視察をしてみたいなどの

ご要望があれば、このＨＰのメールでも構いませんのでご連絡下さい。

 

さて、次回のブログは沖永良部島のダイビングなどについてご紹介しますね。

 

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