きらさん万能ドレッシング＋にんにくオイルで素敵なイタリアンに！！ 

■　作り方

きらさん万能ドレッシング　　きらさん３ ： 麺つゆ２ ： 柑橘果汁１

(1)にんにくオイルを作る。にんにくを薄切りにし、オリーブオイルを大目に加えたら、弱火にかけ、にんにくの香りが出たら火をとめる。

※ソースはお肉が炊き上がる直前にフライパンに入れ、加熱させてもＯＫ。

(2)基本のきらさん万能ドレッシング２に対し、にんにくオイル１の割合で入れる。

(3)豚ローススライスに塩胡椒をふり、パセリを混ぜたパン粉をついえ、オリーブオイルを多めに入れたフライパンで両面をソテーする。（Ａ）の付け合せの野菜も一緒に焼く。

(４)炊き上がったら、皿に盛り、(1)のソースをかける。

冷製パスタ・ブルスケッタ・鶏肉のグリル・野菜サラダetc・・・ にも相性はピッタリなソースです。

きらさん万能ドレッシング

下記の割合で混ぜ合わせて下さい。

３（きらさん） ： ２（麺つゆ） ： １（果汁）

きらさんの栄養特性も活かし、お料理と相性の良い万能ドレッシングです。

きらさんに市販の麺つゆを混ぜて、甘味のある果汁（オレンジ・夏みかん・みかんetc・・・）を使えば、砂糖を使わなくてよりヘルシーになります。

麺つゆがより美味しいですが、醤油でもＯＫ！

【カラフル千切り野菜】

■作り方

お好みの野菜をスライサー等で千切りにして、きらさん万能ドレッシングをたっぷりかけていただきます。

※お好みで「柚子胡椒」を添えても美味しいです。

冷奴，もずく酢，海藻サラダ，焼き魚，餃子，おろしとんかつetc・・・ のお料理にも相性がバッチリです。

■作り方

(1)熱したフライパンにサラダオイルを入れ、しらすを炒める。

(2) (1)に(A)と、かつお節を入れる。

(3)しらすがカリカリになるまで炒める。

(4)最後にシロゴマをまぶしたら出来上がり

☆ホカホカご飯の上にのせて食べると、ご飯が何膳でも食べれそうなほど！！

しらすからカルシウムも摂取でき、育ち盛りのお子さん、骨密度が少なくなりつつあるご年配の方には嬉しい１品です。

■作り方

（１）パスタをたっぷりのお湯で茹でる（茹でるときには塩を少々鍋に入れる）

（２）おくらをサッと湯通しし、輪切りにしたものと、納豆と混ぜておく（A)

（３）(A)と(B)を合わせ、ゴマ油をひと掛し、味を整える

※めんつゆときらさんの分量はお好みで！

（４）茹であがった麺に (3)を絡ませ、刻み海苔を掛ければ出来上がり！！

☆すぐに出来るので、仕事から帰ってきて疲れた後、ご飯を作るのが面倒だなーなんて思う日にベストなレシピ！！

きび酢を入れることで味にコクがでて、ごま油で風味が増します♪

酸っぱいのがお好みの方はきび酢を多めに入れると良いかも。

■作り方

（１）ミミガーに（Ａ）の三杯酢を合える

☆合えるだけなのでとっても簡単♪

きび酢のきらさんを使用することで、ミミガーの香りもまろやかな感じに！！

きらさんとは関係ないですが、ミミガーをキムチで合えても美味しいです。

女性には嬉しいコラーゲンがたっぷりの一品です。

■作り方

(1)蓮根を輪切りにし、サッと茹でる。

(2)(A)の調味料を1：1：1の分量で合わせ、ひと煮立ちさせる。（量は蓮根がかぶるくらい）

※基本は1：1：1ですが、醤油の種類により、濃くなる場合がありますので、味をみながら醤油を足して下さい。

(3)(A)が熱いうちに、たっぷりのすりゴマ（1袋入れるくらいでもＯＫ）と蓮根を入れて、ひと晩寝かせる。

☆蓮根のシャキシャキ感がたまらない一品です。

ゴボウで代用してもＯＫ！

蓮根を取り出して残ったゴマをブロッコリーに和えてもＧｏｏｄ！！

密封して冷蔵庫で冷やしておくと長持ちしますよ。

 ☆ＯＬ主婦の家事と美容の暮らしレシピのサイトを運営され、多数の節約レシピの本を出版されているＯＬ主婦さんからご紹介いただいたレシピです。

（1）ほうれん草とえのき茸をサッと茹で、冷水につける。

(2)水気をよく切り、ほうれん草とえのき茸を和え、お皿に盛る。･･･（ａ）

(3）フライパンに油を入れ、しらすを炒め、そこに（A）を加えて炒める。･･･（ｂ）

(4)炒めたしらすを（ａ）に盛り、最後に（ｂ）をかける。

☆きび酢のきらさんを加えますが、酸っぱいというよりは、味にコクが出るといった感じで、酢の物が苦手な方でも美味しく頂ける一品です。