きらさん万能ドレッシング
下記の割合で混ぜ合わせて下さい。
３（きらさん） ： ２（麺つゆ） ： １（果汁）
きらさんの栄養特性も活かし、お料理と相性の良い万能ドレッシングです。
きらさんに市販の麺つゆを混ぜて、甘味のある果汁（オレンジ・夏みかん・みかんetc・・・）を使えば、砂糖を使わなくてよりヘルシーになります。
麺つゆがより美味しいですが、醤油でもＯＫ！
【カラフル千切り野菜】
■作り方
お好みの野菜をスライサー等で千切りにして、きらさん万能ドレッシングをたっぷりかけていただきます。
※お好みで「柚子胡椒」を添えても美味しいです。
冷奴，もずく酢，海藻サラダ，焼き魚，餃子，おろしとんかつetc・・・ のお料理にも相性がバッチリです。
カラフル千切り野菜
■材料（４人分）
・大根
・人参
・きゅうり
・水菜
・紫玉葱
■作り方
(1)熱したフライパンにサラダオイルを入れ、しらすを炒める。
(2) (1)に(A)と、かつお節を入れる。
(3)しらすがカリカリになるまで炒める。
(4)最後にシロゴマをまぶしたら出来上がり
☆ホカホカご飯の上にのせて食べると、ご飯が何膳でも食べれそうなほど！！
しらすからカルシウムも摂取でき、育ち盛りのお子さん、骨密度が少なくなりつつあるご年配の方には嬉しい１品です。
■ 材 料
・しらす・・・100g
・サラダオイル・・・大さじ1
・きらさん・・・大さじ3【きび酢】(A)
・砂糖・・・小さじ2(A)
・醤油・・・小さじ1(A)
・かつお節・・・小さいパックになってるもの2袋
・白ゴマ･･･20g
■作り方
（１）パスタをたっぷりのお湯で茹でる（茹でるときには塩を少々鍋に入れる）
（２）おくらをサッと湯通しし、輪切りにしたものと、納豆と混ぜておく（A)
（３）(A)と(B)を合わせ、ゴマ油をひと掛し、味を整える
※めんつゆときらさんの分量はお好みで！
（４）茹であがった麺に (3)を絡ませ、刻み海苔を掛ければ出来上がり！！
☆すぐに出来るので、仕事から帰ってきて疲れた後、ご飯を作るのが面倒だなーなんて思う日にベストなレシピ！！
きび酢を入れることで味にコクがでて、ごま油で風味が増します♪
酸っぱいのがお好みの方はきび酢を多めに入れると良いかも。
・パスタ
・納豆（A)
・おくら（A)
・めんつゆ（濃縮タイプのもの）(B)
・きらさん【きび酢】(B)
・ごま油
・刻み海苔
■作り方
（１）ミミガーに（Ａ）の三杯酢を合える
☆合えるだけなのでとっても簡単♪
きび酢のきらさんを使用することで、ミミガーの香りもまろやかな感じに！！
きらさんとは関係ないですが、ミミガーをキムチで合えても美味しいです。
女性には嬉しいコラーゲンがたっぷりの一品です。
■材 料
・ミミガー（既に茹でられているもの）
・きらさん【きび酢】（Ａ）
・醤油（Ａ）
・みりん（Ａ）
※（Ａ）は三杯酢で、１：１：１の割合で合わせます。
■作り方
(1)蓮根を輪切りにし、サッと茹でる。
(2)(A)の調味料を1：1：1の分量で合わせ、ひと煮立ちさせる。（量は蓮根がかぶるくらい）
※基本は1：1：1ですが、醤油の種類により、濃くなる場合がありますので、味をみながら醤油を足して下さい。
(3)(A)が熱いうちに、たっぷりのすりゴマ（1袋入れるくらいでもＯＫ）と蓮根を入れて、ひと晩寝かせる。
☆蓮根のシャキシャキ感がたまらない一品です。
ゴボウで代用してもＯＫ！
蓮根を取り出して残ったゴマをブロッコリーに和えてもＧｏｏｄ！！
密封して冷蔵庫で冷やしておくと長持ちしますよ。
■材 料
・蓮根
・きらさん【きび酢】(A)
・砂糖(A)
・醤油(A)
・すりゴマ（白）
■作り方
とても簡単♪
材料をミキサーにかければ出来上がり！！
☆ＯＬ主婦の家事と美容の暮らしレシピのサイトを運営され、多数の節約レシピの本を出版されているＯＬ主婦さんからご紹介いただいたレシピです。
きび酢シェイクイメージ画像" width="220" height="165" border="0" />■材料（１ー２人分）
・牛乳・・・1/2カップ
・バニラアイス・・・大さじ3
・きらさん・・・大さじ1
・はちみつ・・・小さじ1
・氷･･･少々
（1）ほうれん草とえのき茸をサッと茹で、冷水につける。
(2)水気をよく切り、ほうれん草とえのき茸を和え、お皿に盛る。･･･（ａ）
(3）フライパンに油を入れ、しらすを炒め、そこに（A）を加えて炒める。･･･（ｂ）
(4)炒めたしらすを（ａ）に盛り、最後に（ｂ）をかける。
☆きび酢のきらさんを加えますが、酸っぱいというよりは、味にコクが出るといった感じで、酢の物が苦手な方でも美味しく頂ける一品です。
