製造者の紹介・ブログ

たたき

鹿児島市内も昼間は30度近くなりますが、

 

朝と晩は涼しい日々。

 

でも、桜島の降灰が舞っていて、窓を開けることが出来ず(涙)

 

未だに、ちょっとクーラーをつけたりします。

 

雨が降って、灰が流れないかな・・・。

 

今週末は、市内の小学校の殆どは運動会。

 

長男の小学校は既に5月に運動会が終わっているので、

 

お弁当作りのない私は呑気なものです。

 

連休などのサッカーの試合でお母さん達が集まると、

 

だいたい話題にあがるのが、運動会のお弁当について。

 

私も鹿児島に来て驚きましたが、

 

鹿児島では、幼稚園や小学校だけでなく、

 

中学校や高校までも家族が運動会に行きます。

 

逆に、家族でお弁当を持参していったのは小学校までだった

 

というと、逆に驚かれます(笑) 

 

だから兄弟がたくさんいたり、歳の離れた兄弟がいると、

 

9月末から10月にかけては、毎週末運動会。

 

なので、お弁当を頼めるお店があるのかなど情報交換。

 

去年は前日まで大雨だったけど、今年は晴れそう!!

 

 

さて、昨日は晩御飯の一品に「鯵のたたき」を作りました。

以前にお魚屋さんで購入した鯵のたたきが美味しくて、

 

それ以来、真似てます。

 

薬味も生姜も全てみじん切りにして、鯵と一緒に混ぜるだけ。

 

ビールにも合います!!

 

それにしても、夏の猛暑のおかげで、野菜が高い!!

 

安売りのときに行っても高く感じちゃいます。

 

でも、ネットで冷凍野菜と上手く組み合わせてる

 

というのを見て、なるほどなと。

 

臨機応変にですな。

 

ここが主婦の腕の見せ所ですかね。

 

サンマも美味しい季節、大根が早く安くならないかな・・・。

 

                                              宗岡 真理子

 

さとうきび酢宗屋では、facebookページを開設しております。

宗屋の慎ちゃん、幸ちゃんからの直接の書き込みや、

より細かな物産展や店頭販売等のご案内もUPされますので、

是非、facebookページの「いいね」ボタンをポチっとして下さい。

http://www.facebook.com/satoukibisu.kirasan

    

2013年09月27日 13:58

 | コメント (0)  |  パーマリンク http://www.kirasan.com/blog/2013/09/post_494.html

連休

前半の三連休のことを書いておいて保存したまま、

 

後半の三連休が終わっちゃってました・・・。

 

前半の三連休は、旦那さんが物産展で不在の上、

 

長男のサッカーの試合が3日間ともあり、

 

バタバタしていましたが、充実した3連休でした。

 

長男が不在の間、あまりにも暇だったので、

 

サッカークラブが一緒のママさんに誘ってもらって

 

アミュプラザの観覧車に初めて乗ってみたり。

 

この日は、アミュの日で無料だったようで、行列が!!

 

何気に、私もこの観覧車に乗るのは初めてで。

 

双子は大興奮(笑)

子供4人vs 大人2人(うち臨月の妊婦1人)と分かれて座りましたが、

 

なぜか、大人組の方が傾く・・・(涙)

 

長男の試合もしっかり応援してきましたよ!

 

サッカーをやってる子の妹や弟ちゃん達が

 

一生懸命双子の面倒を見てくれるので、本当に助かる。

 

面倒みてくれる子達も、数年前までは面倒をみてもらう方で。

 

いつか、うちの双子も自分より小さい子の面倒を

 

見る日が来るのかしら・・・。

 

まぁ、双子の次男はその素質ありますが、

 

問題は三男。

 

三連休後半にあった長男のサッカーの試合でも、

 

「あれ、居ない!!」と思ったら、

 

既に50m先をドリブルしながら走ってました・・・。

 

ほーんと、チョロ助で自由人。

 

誰に似たのだろうか・・・(汗)

 

そして、この三連休では、前回の連休で一緒に

 

観覧車に乗った妊婦ママさんが出産!!!

  

LINEで、「だんだんお腹が痛くなってきたー」って

 

やりとりをしていた1時間半後には産まれてるからビックリ。

 

なんとも、痛かったのは30分だけという超安産。

 

4回だけの強い痛みで産んだというのだから

 

長男で1日半の陣痛に耐えた私には驚きです。

 

で、次の日には御見舞に。

 

やっぱり赤ちゃんは、皆を笑顔にしてくれますね。

 

本当に可愛かった!!!

 

そしてこの子も双子同様、毎週末お兄ちゃんのサッカーに

 

付き合うときが来るんでしょうね。

 

その日が、また楽しみです♪

 

                                             宗岡 真理子

 

さとうきび酢宗屋では、facebookページを開設しております。

宗屋の慎ちゃん、幸ちゃんからの直接の書き込みや、

より細かな物産展や店頭販売等のご案内もUPされますので、

是非、facebookページの「いいね」ボタンをポチっとして下さい。

http://www.facebook.com/satoukibisu.kirasan

    

2013年09月17日 15:26

 | コメント (0)  |  パーマリンク http://www.kirasan.com/blog/2013/09/post_493.html

食感がたまらない

先日、山形屋百貨店で開催されていた鹿児島物産展、

 

お昼休みに覗きに行きました。

 

そこで、購入したのがコチラ

奄美大島産のもずく。

 

生もずくなので、冷凍してありますが、

 

解凍すればすぐにそのまま食べることができます。

 

食感が全然違う!!!

 

歯ごたえがあって、とっても美味。

 

私は、顆粒出汁、きらさん、お醤油、長ネギで

 

和えるのが大好きです♪

 

で、以前から気になっていた、もう一つの食べ方。

 

それは、もずくの天ぷら。

 

岸谷香さん(プリプリのボーカル)のblogを読んでいたら、

 

何度か記事になっていた「もずくの天ぷら」

 

作り方も紹介されていたこともあり、1度は作ってみたいなと

 

ずーっと思っていたのです。

 

でも、赤名キムチ工房の店主エニちゃん曰く、

 

生もずくを天ぷらにするのはもったない!!とのこと。

 

天ぷらなら、塩もずくで十分だよって。

 

なので、塩もずくも購入。

 

塩抜きをして、水気を切って・・・。

 

エニちゃんが、「もずくは水分が多くて揚げる時にはねるから、

 

米粉を入れるといいよー」って教えてくれたので、米粉も準備。

 

岸谷さんblogを参考にしつつ、オリジナルの粉配合。

 

なるべく油を使わずに揚げたかったので、揚げ焼きで。

 薄くしてあげるのがポイントらしい。

 

見た目はね、こんな感じだけど、食べてみると「やばぁぁぁぁい」

 

塩をかけて、レモンをかけて、それはそれは美味。

 

見た目にとまどっていた長男ですが、「うまーい」って。

 

双子は食べないだろうし、

 

シメシメ大人の晩酌のアテにって思っていたら、

 

これ食べたいのサインが・・・。

 

何度かおかわりをされました(涙)

 

いやー、本当に美味しかったですよ。

 

皆さまもお試しあれ!!!

 

さぁ、本日から旦那さんも出張で、バタバタする1週間になりそうです。

 

「きらら+きらさん」で、双子パワーを乗り越えます!!

 

                                                宗岡 真理子

 

さとうきび酢宗屋では、facebookページを開設しております。

宗屋の慎ちゃん、幸ちゃんからの直接の書き込みや、

より細かな物産展や店頭販売等のご案内もUPされますので、

是非、facebookページの「いいね」ボタンをポチっとして下さい。

http://www.facebook.com/satoukibisu.kirasan

       

2013年09月10日 13:39

 | コメント (0)  |  パーマリンク http://www.kirasan.com/blog/2013/09/post_492.html

スタート

夏休みもようやく終わり、子供達の2学期もスタート。

 

始業式初日の朝から、雷の音で目が覚める程の雷雨。

 

このままだと休校かなと思われる程の凄まじさ。

 

でも、途中で雨も小康状態となり、1時間遅れでの登校。

 

双子の幼稚園は自由登園となりましたが、双子はもちろん登園。

 

土日も雨で殆ど家で過ごしたので、もう家で隔離は無理!!

 

久しぶりの幼稚園バスに喜びながら、登園していきました。

 

ふぅー、やっといつもの生活・・・と思いきや、

 

次は台風17号。

 

ちょうど夜中に台風が上陸したのですが、物凄い雨と風。

 

 「あっ、サンダルをベランダに出したままだった」!とか、

 

「あっ、傘を玄関外に出したままだった!」なんて思い出し、

 

起きてはベランダやら玄関へダッシュ。

 

そして、突如、旦那さんの携帯が警報音を!!

 

どうやら携帯に登録しておいた災害情報メール。

 

もの凄い音だからビックリ。

 

まぁ、ビックリするほどの音が鳴らないと、寝ていたら気付かないですもんね。

 

勿論、子供達は気付かずに爆睡でしたが・・・。

 

そして、旦那さんのiphoneから送れること10分後に私のスマホが鳴る。

 

なんでしょう、この時間差(苦笑)

 

なんだか、あまり寝ることができない一夜でした。

 

そんな台風が通り過ぎた後の鹿児島市内は、キレイな青空。

久しぶりに見る青空です♪

 

 

さてさて、こちらは年に4回発行している「きらさん新聞」

今回から、カラーになりました(笑)

 

ご住所をご登録いただいているお客様に送らせていただきています。

 

ご好評をいただいているみたいで嬉しい限り。 

 

次回は、何をネタにしようか、今から考案中。

 

                                              宗岡 真理子

 

さとうきび酢宗屋では、facebookページを開設しております。

宗屋の慎ちゃん、幸ちゃんからの直接の書き込みや、

より細かな物産展や店頭販売等のご案内もUPされますので、

是非、facebookページの「いいね」ボタンをポチっとして下さい。

http://www.facebook.com/satoukibisu.kirasan

      

2013年09月04日 14:22

 | コメント (0)  |  パーマリンク http://www.kirasan.com/blog/2013/09/post_491.html