製造者の紹介・ブログ

週末のお話 (久しぶりに・・・)

週末のお話し。

 

 

土曜日、我が家では息子のリクエストで夕飯はコロッケ。

 

我が家では、なかなか揚げ物ってしないので、本当に久しぶり。

 

ちょうどジャガイモもあったので、ポテトコロッケです♪

 

家族3人が1列になっての流れ作業。

 

息子、主人 → 丸める係、 主人 → 小麦粉をつける係、  私 → 卵とパン粉をつける係。

 

そして、揚げるという作業を初めてした主人、コロッケを油の中にそっと入れようとして

 

自分の指まで油の中に入れちゃって大騒ぎしてました・・・(汗)

 

出来上りはこちら。

少々、大判なコロッケでしたが、味は美味しかったです♪

 

因みに、私はコロッケはケチャップ派!!

 

 

日曜日は、これまた久しぶりに主人の母校の大学のラグビーをTVで観戦。

 

CSで生放送だったんですよ!!

 

私と主人でTVに向かってヒートアップしながらの観戦。

 

息子には、「パパ、なんでそんなに怒ってるの??」と言われるくらい(笑)

 

残念ながら負けてしまったけど、来年がまた楽しみなチームでした。

 

12月、1月はサッカー、ラグビー、駅伝と色々な大会が目白押しですね。

 

                                                muneoka mariko

2010年11月29日 16:09

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ラブレター

先日、息子からラブレターを貰いました。

 

どうやら昨日が勤労感謝の日だったので、学校で両親宛てに手紙を書いたようです。

 

宛先には「お父さん、お母さんへ」と書かれていましたが、

 

『お父さんには絶対に見せないで、お母さんだけ見てね』と念をおされ・・・。

 

どうやら、私宛てへの文章が多くなり、主人への文章が極端に少なかったことが

 

理由のように私は感じました(笑)

 

息子と一緒に過ごす時間の多い母親の特権ですかね!!

 

うん、そういうことにしておきます。

 

お手紙には、「今度、料理を教えてね。僕が作るからね」とありました。

 

どうやら、私が体調を崩していてご飯を作るのが大変な時期があったのを見て

 

息子なりにそう思ったようです。

 

たまーに、一緒に料理などをしますが、包丁はまだ持たせてことがありません。

 

今度、子ども用の包丁を購入して、一緒にカレーでも作ってみようかな♪

 

何事も、やらせてみないとですよね。

 

                                               muneoka mariko

2010年11月24日 16:23

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母の味

またまたご無沙汰のブログとなってしまいました。

 

少々体調を崩し、PCに向かえない日々だったもので・・・(汗)

 

でも、病気とかではないのでご安心を!!

 

 

鹿児島もだいぶ寒くなってきましたよー。

 

朝起きたら、暖房をつけないと寒いくらい。

 

それでも、小学生は半ズボンで元気に登校しております。

 

確実に私だったら冷えて体調を崩しそうなものですが、若さって素晴らしい(笑)

 

 

先週のお話になりますが、主人が札幌東急百貨店で行われた物産展から帰ってきました。

 

物産展の間は、私の実家に泊りながら通っていたので、私はここぞとばかりに

 

母親に色々お土産を頼みました!!

 

お魚や味付きホルモン、手造りのいくらなどは、後日冷凍便で届きましたが、

 

すぐに食べれるものは主人便で!

 

まずは、息子が大好きな「北海道版のお赤飯」。

 

お赤飯の小豆が北海道では甘納豆なので、和菓子のような感覚で息子は大好き♪

 

あと、母が漬けた大根の醤油漬け。

 

息子は母が漬けた大根の玄米漬けがお好みのようですが、「味が違ーう!」と

 

小言をいいながらも、パクパク食べておりました。

 

そして、私が早く食べたかったのがコレ。

フキの油炒め。

 

電話で母から「初日の夕食に主人に出したら、けっこう食べてたよー」と聞き、

 

無償に食べたくなったので、母にお願いして持たせてもらったのです。

 

きっと春先に採ったフキを塩漬けしておいたのでしょう。

 

北海道は冬になると雪が降るので、昔から保存食として塩漬けされるものが多いかも。

 

春先に塩漬けしたフキやキノコや山菜を、冬になると塩抜きして食べるんです。

 

魚なんかもそうかも。

 

家族3人、取りあいながら食べました(笑)

 

久しぶりの母の味、やっぱり美味しいですね。

 

 

そう言えば、山形屋百貨店で行われている「北海道物産展」をチラっと見てきました。

 

平日なのに、お客様がいっぱーい!!

 

このブログを書きながらふと思ったのですが、北海道では「塩ホルモン」、「味噌ホルモン」

 

「キムチホルモン」など、味付きのホルモンが普通に売られてるけど、

 

これって北海道だけみたいですね。

 

夏に北海道に帰った時に、味付きホルモンを買ってきて、鹿児島の友達と食べると喜びます。

 

北海道物産展でも販売すればいいのに・・・とふと思ってしまいました。

 

ホルモン、ブームですもんね。

2010年11月19日 15:44

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2010年11月12日 15:21

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