pizza作り

先日の週末は、夫の高校・大学時代の後輩のお母様が経営している喫茶店に

行ってきました。

お目当ては、手作りｐｉｚｚａ！！

温泉で有名な霧島市の牧園町にある喫茶店。

喫茶店の名前は『12時45分』

なんでも、夫の後輩が生れた時刻だとか。

住宅街の一角に、その喫茶店はあり、

コーヒー豆を焙煎する機械があるなど、

本格的なコーヒーがいただけるお店です。

 お店のお庭には、手造りの窯が！！

残念ながらｐｉｚｚａはお店のメニューにはないようですが、本格的はｐｉｚｚａが作れちゃいます。

何が大変って、火を熾すのに時間が掛かるのが

一番大変なようで、ｐｉｚｚａは窯に入れると３分程で

出来上がり。

男性陣は、一生懸命火を熾し、女性陣は材料の準備。

息子も後輩のお母様に教えてもらいながら生地をコネコネ。

そして、夫も生地をコネコネ。

全員が生地作りから体験できました。

そして、思い思いの具をトッピングします。

お外で作れるのも、また気持ち良かったです。

　

左画像 ： 私が作ったマルガリータのｐｉｚｚａ

右画像 ： こんなにこんがりと美味しく出来上がりました。

この焼きたてのモッツァレラチーズと、お母様特製のトマトソースが

なんとも言えず美味しかったです。

生地の分量は頭に入れてきて、トマトソースの作り方も教えてもらったので、

家でもやってみようかな♪

でも、窯で焼くｐｉｚｚａの味は出ないだろうな?。

喫茶店の周りには自然がとても多く、今時の霧島の気候は最高です♪

近くには料金も安く、お湯の質もとてもいい温泉もあります。

家族風呂もあったので、お子様連れのドライブには良いかも！！

是非、霧島に来られた際には、「12時45分」に立ち寄ってみて下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ

日時:2009年05月26日 14:52