これを見ると癒されます

桜が満開だというのに、天気が悪く、寒い日が続いている鹿児島です。

お花見にＢＥＳＴだった土日は、生憎の雨。

しかも、とっても寒く、暖房が必要な冬の気候に逆戻り(涙)

そんな天気が続いておりますが、こちらの画像を見れば心の中に

マイナスイオンが届いてしまいそう。

先日お邪魔した沖永良部島にあるダイビングショップシードリーム沖永良部。

ショップの中には、海中で撮影された画像が展示してあり、

それを見ただけで、自分も海の中にいる感じがしちゃいます。

ギンガメアジの群れやアオウミガメの写真、本当に凄い！の一言です。

この画像を見てみたい方は、シードリーム沖永良部さんのフォトアルバムに

アクセスを！！！

北海道生まれの私は、あまりマリンスポーツに縁がなかったのですが、

シードリームさんの写真を見てると、１度は沖永良部島でダイビングをしてみないと！と

思うほど。

やはりダイビングといえば有名どころでハワイや沖縄をイメージされる方も

多いと思いますが、これからは秘境の島、沖永良部島ですよ！！！

まだまだ知らない方も多い島だからこそ、絶対にオススメスポットです。

そしてちらは、シードリーム沖永良部さんのお庭から見える景色。

お客様も、ダイビング後にこちらのテラスに座ってゆっくりされるそうです。

ゆっくりされるお客様の気持ちが良くわかります♪

意外にも、初めて行った田皆岬。

この岬から泳いでいるアオウミガメが見えて、私も息子も感動！！

この高さからアオウミガメが見えるってことは、それだけ海がキレイって

ことですよね♪

ただ、崖のところには柵がないので、小さいお子さんをお連れの方は

気を付けて下さいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ

2009年03月30日 14:26

きらさん視察

昨日は、奄美大島から沖永良部島に移動。

飛行機で40分くらいで到着です。 

日差しが出てると暑いくらいの沖永良部島ですが、

残念ながら昨日は曇りで風も強くて肌寒い感じ。

沖永良部島でお留守番をしていた息子ですが、

なんと家の窓からクジラの尾びれが海面から出ているところを

見れたそうです。

とても貴重な瞬間ですよね。

私も見てみたかった・・・(涙)

さて、昨日は午後から隣町の和泊町の婦人会の方々が

きらさんの工場を見学に来ました。

弊社の社長が、きらさん造りの工程を説明し、

婦人会の皆様も熱心に話を聞いておられました。

最後には、奄美のすももジュース、たんかんジュースで割ったきらさんを

試飲していただきました。

隣町と言えども、名前は知ってるけど、きらさんを知らなかった方もいらっしゃり、

『焼酎もお土産や贈答品としていいけど、お酒を飲めない方には

　とても良い贈り物になる』

『レシピがついているので、贈った相手にも使い方がわかって良い』

『瓶の形とデザインがとてもオシャレ』

『黒酢を飲んでいるけど、この酢は飲みやすい』

『夏場の暑いときには、スッキリとしていいかも！』

などなど、嬉しいお言葉をたくさんいただきました。

これからもっともっと島の人にきらさんを知っていただけるように、

この商品を愛してもらえるように頑張らねば！！！

きらさんについて色々知りたいこと、工場の視察をしてみたいなどの

ご要望があれば、このＨＰのメールでも構いませんのでご連絡下さい。

さて、次回のブログは沖永良部島のダイビングなどについてご紹介しますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ

2009年03月26日 14:29

奄美郷土料理　喜多八

先程、全てブログを書き終えてＵＰしようとしたら、回線が繋がらなかったようで

全部消えちゃいました（涙）

でも、昨日のお店は美味しかったのでこのブログでも紹介したく、再チャレンジ！！

昨日のお店は知人から「是非行ってみてください』とオススメされた喜多八 という

奄美郷土料理のお店。

おかみさんと、女性数名のスタッフでやっているようです。

個別のメニューというものは特になく、おかみさんのオススメ料理を出してくれるというスタイル。

どんなお料理かというと・・・

★島らっきょうと生姜 

ビールにもピッタリの塩漬けされた島らっきょう♪

★とびんにゃ

以前にもこのブログにも登場したとびんにゃ♪

★冬瓜のお吸い物

鶏だしがさっぱりとして冬瓜ととても合います♪

★お刺身の酢味噌和え

酢味噌がお刺身ともピッタリ。緑色のは海藻なんだそう♪

★豚味噌

鹿児島市内でも豚味噌はありますが、私にはちょっと甘め。

でも、この豚味噌は甘さ加減も絶妙で箸休めにはピッタリ♪

★魚の唐揚げ

魚の名前を忘れちゃいましたが、小さい魚にビックリ！！

でも、とても香ばしくて美味しい♪

★塩豚、豚足、里芋

奄美では塩豚をお正月に食べられるようです。

ホクホクの里芋と塩豚を一緒に食べると本当に美味しい♪

上記のお料理以外にも島豆腐の煮浸しや、噂の卵おにぎりもあったんですが、

２つとも画像を撮るのを忘れちゃいました(汗）

しかも、卵のおにぎりはお腹がいっぱいすぎて食べれず･･･(涙)

おかみさんのおまかせということで、数品のお料理を出していただき、

お会計がドキドキでしたが、驚く程にリーズナブルでビックリでした！！！

同じ鹿児島でも離島ではまた郷土料理が全然違います。

奄美の郷土料理を堪能されたい方は、是非オススメです。

昨日は月曜日にも関わらず、早い段階から満席になっていたので、

予約して行くことをオススメします。

ただし、小学生以下のお子様はお断りのようなので、確認されてから行かれたほうがいいかも。

喜多八 (キタハチ) 
所在地
〒894-0034
鹿児島県奄美市名瀬入舟町18-30
TEL：0997-54-0586 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ

2009年03月24日 15:47

予定変更で奄美大島へ

昨日の課鹿児島は朝から雨と雷。

TVを見てると『竜巻注意報』の文字が！！

竜巻注意報なんて初めて見ました。

沖永良部島に移動の予定だったので、鹿児島空港に移動すると、

欠航になっちゃいました（涙）

昨日は、風が強かったのか、お昼くらいの便は奄美大島も、屋久島も

欠航になってましたね。

自然の力には勝てない・・・

ということで、本日は沖永良部島から奄美大島に移動する予定が

鹿児島から奄美大島に移動。

鹿児島の離島は沖永良部島にしか行ったことがない私。

もちろん、奄美大島も初めてです。

沖永良部島は珊瑚で出来た島なので、山などはないんですね。

でも、奄美大島は山が多い！！

同じ離島でも全然違いますね。

まずは、サン奄美に行って色々とお話しを聞いてきました。

住用町にあり、住用町の婦人会の方で経営されている奄美物産のお店。

美味しいお土産がいっぱい売られてますよ！！

そして、本日宿泊しているホテルは、奄美サンプラザホテル。

知り合いの紹介で宿泊したのですが、なんと天皇陛下もご宿泊されたホテルです。

部屋も広く、浴室も家庭用のように広くて快適♪

名瀬にあるので、交通の便も良く、便利です。

奄美大島に宿泊される際はオススメですよ！！

明日は、またまた紹介してもらった奄美大島の郷土料理のお店を

ご紹介しますね。

奄美大島、７月には皆既日食があり世界中からも注目されてますよね。

皆既日食を見にこられる方は、是非そのときのご参考にしてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ

2009年03月23日 20:23

と、止まらない

春の日差しが気持ちよいこの頃。

この連休には鹿児島の桜も開花するみたい。

ピクニック、お花見、外で色々楽しめる季節になりました。

さてさて、先日、北海道の私の叔母から荷物が届きました！

ホッケやシャケ、糠にしんなど、北海道の魚がいっぱい♪

その中に、こんなものも・・・

ROYCEのポテトチップチョコレート♪

白い恋人、バターサンド、生キャラメル、生チョコ、ジャガポックルetc・・・

北海道には人気のお菓子のお土産が色々ある中で、

こちらも大人気商品。

初めは、ポテトチップにチョコ！？と思ったけど、この組み合わせがまた美味しい♪

夕食後にはお菓子を食べない私ですが、息子のご希望で開けてみたら、

手が止まらない！！

このままでは、ヤバイ！と思って、途中で止めておきました。

で、ホワイトの方は、叔母の情報によると限定商品らしいです。

私も初めて見ました♪

やはり日本人、「限定」という言葉には弱いですよねー(笑)

息子は、こちらのホワイトの方を食べたがっていましたが、

「限定商品」が大好きなパパが名古屋から帰ってくるまでお預けに。

北海道に行く予定がある方、北海道物産店があるときなどは

探してみて下さい。

クセになる美味しさです♪

明日から沖永良部＆奄美大島に行ってきます。

私が奄美大島に行ってる間は、息子は沖永良部でお留守番。

「お魚を釣る」と意気込んでおります(笑)

去年行ったときは、魚ではなく「なまこ」が釣れてましたけどね(汗)

奄美大島も沖永良部も鹿児島よりも暖かいんだろうなー。

また、沖永良部＆奄美大島からもＵＰしますね♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ

2009年03月21日 10:14

徒然と・・・

早いもので、来月末にはゴールデンウィーク♪

ゴールデンウィーク時期に高速がどこまでも1000円っていうのは

やはり主婦としては魅力的。 

ETCの助成金には間に合わないと思っていても、ETCは簡単に購入できると

のんびりしておりましたが、のんびりすぎましたね・・・

鹿児島市内のカー用品店は、どこも品切れのようです(涙)

今日のお昼はお弁当。

買ったお弁当だと、どうしても量が多くて食べきれないので・・・

・卵焼き

・ウインナー

・スタミナ白菜の酢蒸し

・ホウレン草とえのき茸のしらす和え

・大根サラダ

スタミナ白菜の酢蒸し、ホウレン草とえのき茸のしらす和えは

このブログやレシピで紹介したもの。

いつも多めに作っておいて、カップに入れて冷凍しております。

お弁当のおかずにしても美味しいですよ。

さて、息子も木曜日が終業式。

春休みのお弁当づくりもはじまるなぁ。

入れる量が少ないのに、彩りをキレイにって難しい。

何か策を講じねば！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ

2009年03月18日 12:45

湯豆腐のときはコレ！！

湯豆腐、ヘルシーだし美味しいし、大好き♪

今回の湯豆腐は、お野菜もたくさん食べたかったので、

こんな感じに♪

大根と人参は、ピューラーで薄く切りました。

そうすると、火が通りやすいし、いっぱい食べれますよー。

しゃぶしゃぶのときなんかもオススメ♪

湯豆腐もお出汁が美味しいと、本当に美味しい！！

ってこことで、今回は三州屋さんの天然だしを贅沢にも２袋も入れて

お出汁を取りました。

もう、あのお出汁の香りがなんとも言えません。

次に、タレ作り。

私の実家では、麺つゆに鰹節を入れて、卵の黄身を入れるんです。

でも、今回は、三州屋の店長さんに聞いたタレを作りました。

（三州屋の店長さんもブログを開始したようなので、チェックしてみてね！）

まずは、醤油とみりんを１：１の割合で合わせて、

（私はほんの少し煮立たせました）

そこに・・・

この天然だし１袋を破って、中身を入れます。

最後は、私のオリジナルで、実家でもやっていた卵の黄身をチョイス。

だし１パック使い、黄身もまるごと１つなんて、ちょっとした大人食い(笑)

黄身を入れることで、マイルドになりますよー。

湯豆腐もさることながら、お野菜も美味しくいただけました。

いつもはポン酢なんですが、こちらのタレも絶品です。

『豚肉も食べたい』とのリクエストで、途中からしゃぶしゃぶにもなりましたが、

それでも、このタレで食べて美味しかったです。

息子にも大好評でした♪

ちょっとした、大人タレ（←勝手に命名）、是非お試しあれ！！！

あっ、因みにこの天然だし、きらさんの購入ページからもお買い求めいただけます♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ

2009年03月12日 11:01

名古屋 丸栄百貨店で催事のお知らせ

名古屋 丸栄百貨店にて3月12日から3月20日まで行われる

第49回 鹿児島展に出展します。

名古屋、初上陸！！！

丸栄さんのＨＰで紹介されている、鹿児島展の案内を見てみると

きらさんも大きく紹介されています。

今回は、新しいところも数多く出展され、沖永良部からは黒糖焼酎も出展されるみたいです。

黒糖焼酎の「はなとり」、とっても飲みやすくて美味しいですよ。

名古屋の皆様、是非この機会に沖永良部島の黒糖焼酎を！！

なんだか黒糖焼酎の宣伝になってしまいましたけど、次は弊社からのお知らせ♪

 今回の催事では、奄美のすももジュース（濃縮タイプ）、パッションジュース（濃縮タイプ）と

きらさんを一緒に販売いたします。

 色々な試飲会でも、こちらのジュースときらさんの組合せは大好評♪

手軽にお飲みいただけるということで、今回セットにして販売することになりました。

きらさんはもちろん、すももとパッションも奄美産のものにこだわりました。

奄美群島ならではの、この組み合わせ。 

自然がいっぱい詰まったこの商品、是非ご試飲して下さい。

2009年03月10日 15:50

いただいてきちゃいました。

先日のブログでも取り上げたFOODEX JAPAN 2009。

食品や飲料の見本市なので、試食や試飲の数はとても多い！！

イタリアやスペインのブースでは、やはりワインが多かったので、

それと一緒に生ハムも多く出されてました♪

あの、豚ちゃんのお足をそのまま生ハムにしているので、

それをカットする実演をしながら試食を提供。

とても美味しいことは言うまでもなく・・・

息子がいれば、どれほど喜んだだろうと(笑)

因みに、お子様は入場不可ですけどね。

試飲・試食のみならず、試供品も色々貰えちゃうのも嬉しいところです。

こちらは、タヒチのビール。

缶の色も鮮やかで、可愛い♪

これは、色々な形をしたグミ。

子どもは大好きですよね。

大人の私でも、見てるだけで可愛くて大好き。

このグミは息子のお土産にしましたよ。

今回は、色々なお酢メーカーさんも出展されていたので、

お話を聞いたりしてるだけで、とても勉強になりました。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ

2009年03月09日 11:44

FOODEX JAPAN 2009

昨日は、朝食会に参加し、そのままFOODEX JAPAN 2009に行ってきました。

「FOODEX JAPANって凄い規模だよ」と毎年出展されている方に聞いておりましたが、

本当に想像以上の大規模さにビックリ！！ 

アジア最大級の食品・飲料専門展示会と言われるだけあります。

写りきれてないけど、このような大きなホール３つ分が全て展示会に使われていて

海外各地からの出展も半分くらい占めており、こうやってアピールする国も！

食品・飲料だけではなく、それをパッケージする会社も出展。

こちらは、弊社も使用している瓶のメーカーさん。

カタログでみるより、こうやって並んでる現物を見ると全然違いますね。

飛行機の時間もあり、お昼には出発しないといけなかったんですが、

全部を見るのには全然時間が足りなかった(涙）

様々な商品の内容にしろ、展示法にしろ、とても勉強になりました。

いかに足を止めてもらい、商品の良さを理解してもらえるか・・・

日々勉強です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ

2009年03月06日 13:31

出張のおともに

明日は東京出張。

でも、４日の未明まで雪が降るよいう予報・・・

飛行機が飛べばいいけど。

東京出張のおともはコレ

ｐａｓｍｏ！！

２年前は、まだパスネットだったけど、今はもうｐａｓｍｏ。

ＪＲも私鉄も地下鉄も、これ１枚があれば乗れるから、とても楽チン。

ほんの数年前までは、他社に乗り換えるときは乗継のチケットを

購入しないといけなかったのになぁ。

チケットの販売機の上にある路線図料金表を見ながらね(笑)

ｐａｓｍｏだとチャージしておけば、あとはピッとするだけなので、

特に地方から東京に来る人には大助かり。

さぁ、忘れないように名刺入れに入れて、明日は出発しまーす。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ

2009年03月03日 16:56

やっと晴れ！！

先週あたりからずーっとぐずついた天気だった鹿児島市内。

梅雨！？かと思うくらい、毎日が雨模様。

昨日はやっと晴れました！！

やっぱり、お天道様が見えるのは気持ちがスッキリ、気分がイイ♪

久しぶりに晴れたので、かごしま健康の森公園に

家族＆親戚の中学生と一緒に行ってきました。

ここは、花見の時期になると桜が満開でキレイなんですよねー。

早く満開の桜が見たい！！

昨日は久しぶりに天気が良かったからか、たくさんの家族連れ。

野球をしたり、サッカーをしたり、草ソリをしたり、犬と遊んだりetc・・・

我が家は、自転車の練習＆サッカー＆ラグビーをして遊んでました。

ヘルメットも被って、準備万端！！

昨日、パパのスパルタ指導（パパの自己申告です）に

少々凹み気味だったので、

本日は、私が褒めまくりの指導をしてきました。

これこそ、飴とムチ(笑)

この指導のバランスが彼にはちょうど良いのかも。

あと少しで乗れるようになるかな！？

サッカーとラグビーをしている間は、私は読書。

やっぱり、天気の良い日に外で過ごすのは気持ち良い。

さて、来週末も天気が良ければお弁当を持って行きたいな。

春ですね♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ

2009年03月02日 16:32