南陽サンクスフェスタ2008

26日、27日と熊本のグランメッセで、南陽サンクスフェスタ2008が行われました。

株式会社南陽は、建設機械及び産業機器の販売、リース並びにレンタルを行っている会社なのですが、日頃の感謝の気持ちを込めてということで、建設機械等の展示はもちろんのこと、九州の物産品等も販売されており、弊社も出展させていただきました。

今回は、フェスタということで、いつもの「きらさん」の販売だけではなく、『さとうきび酢きらさん入り マンゴージュース』も販売しました。

甘いマンゴージュースに、きらさんのスッキリさが加わり、大好評！！

特に歩き回ってお疲れの方には、ご好評でした♪

マンゴージュースが甘いからか、小さなお子さんもゴクゴクと。

以外に中年の男性の方よりも、小さいお子さんの方が酸っぱさに強いようです(笑)

そして、熊本と言えば、馬刺が有名。

夜は、滞在先のホテルの中にあった「肥後本陣」という居酒屋さんで夕食を頂きました。

こちらは、馬レバ刺しです。

馬のレバ刺しってあまり口にすることがありませんよね。

でも、牛よりも臭みがなく、とても美味しいかったです。

そしてこちらは、熊本名物の馬刺しです。

右上にあるのは、馬のタテガミ部分だそうで、お店の大将にサービスでいただきました。

馬刺しにくるんで食べるのですが、とても美味しかったです。

今回の催事でも、お客様との出会い、一緒に催事を行った業者さんとの出会い、宿泊先での出会い、ほんの２日間だけでしたが、たくさんの出会いがありました。

一期一会とはこのことだなと・・・

色々な出会いを大切にしてきたいと感じさせてもらいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ

2008年09月29日 14:22

お父さんと一緒にクッキングゥー

お中元セットで販売した純黒糖みつ。

ずーっと作ってみたいお菓子があったのですが、材料を買い忘れていたりして、なかなか作ることが出来ずにいました。

 先日の23日、ちょうど祝日だったので作ってみることに！

その名も『おからしっとりパウンドケーキ』です。

作り方はとても簡単なので、分量だけを教えて、今回は息子とお父さんでクッキングです。

 イメージ的に、料理＝お母さんってなってしまいますから、時間のあるときに簡単なものをお父さんと一緒に料理することは子どもにとっても楽しいようです。

作ったのは、おからを使ったパウンドケーキ。

牛乳パックで作れちゃうんです。

息子が生地を入れたので、少々牛乳パックの周りが汚れてしまいましたが、こんな感じで焼きあがります。

【レシピ】
おからのしっとりパウンドケーキ

■材料
・生おから　･･･150g
・ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ･･･130g
・砂糖　　　･･･70g
・牛乳　　　･･･70g
・たまご　　･･･１個
・サラダ油　･･･70ml

1.　ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳と砂糖を加えて混ぜる。
2.　1にﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽと生おからを加えて混ぜ合わせる。
3.　2にサラダ油を少しずつ加えてよく混ぜる。
4.　１リットルの牛乳パックの容器をパウンド型にして?の生地を流し込む
5.　180度に熱したオーブンで約40?50分間焼く

※　牛乳パックは一面だけをカットし、上の突起部分は底部分のように折りたたんでホッチキスで止める。

出来上がりはこんな感じです。

白糖の変わりに、純黒糖みつを使ってみました。

純黒糖みつは体に良いですからね♪

70ｇでしたが、純黒糖みつが足りなくて40mlに。

おからを使っているので、中はしっとり、外はカリッとした感じで出来上がります。

さぁ、世のお父様方、是非休みの日にお子さんと一緒にクッキングはいかがですか？？

お子様も大喜びしますよ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ

2008年09月25日 09:19

健康食品フェア

大型台風が中国の方に抜けていくかと思いきや、九州を直撃しそうでソワソワしているこの頃です。

台風の影響か、この４日間くらいは、ぐずついたお天気が続いております。

さてさて、そんなお天気にも負けず、本日9/17から9/22まで、山形屋６階、南催事場にて健康食品フェアが開催されます。

本日9/16は、プレオープンということで午後1時から販売を開始しております。

今回は、きらさん入りスポーツドリンクの試飲も行っておりますので、鹿児島に在住の方は足を運んでいただければ！と思っております。

お買い上げいただいた方には、もれなくプロのフードコーディネータが考案したレシピをプレゼント致します♪

お楽しみに！！

2008年09月16日 14:05

島バナナ♪

全国的に天気の良い日が続いていますね。

鹿児島も本日は快晴です。

そして、昼間はまだまだ暑いですが、朝と晩には心地よい風が窓から入ってきます。

昨日、鹿児島事務所に沖永良部から大きな荷物が！

中を空けてみると、島バナナがたくさんありました。

見た目は食べ頃のようですが、完熟するのはこれからのようです。

どうやら房の根本部分が黄色になれば良いとのこと。

島バナナは皮が黒くなって、もうダメになっちゃったのかな？ってくらいが丁度良いようで、皮の表面が黒くても中はとってもキレイなんです。

皮が普通のバナナよりも厚いからかな？

島バナナの味はというと・・・

どう表現すれば良いのか難しいところですけど、一言で言うと「ホクホク」た感じ。」

うーん、なかなか伝えるのが難しい。

熟したらバナナシェイクにもして飲んでみようかな。

島バナナの双子ちゃんを発見！！

可愛い♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ

2008年09月10日 10:28

創作ネバネバさっぱりパスタ

９月に入りましたが、残暑が厳しいこの頃。

夜はクーラーを付けなくても、眠れるくらいの涼しさになりましたが、またこの気温差が体に疲労を蓄積させてくれているような・・・

で、昨日はさっぱりしつつも、体に良さそうなものを食べたいと思い、私が適当にあみ出した創作パスタに決定！！

私が適当に考えたレシピなので、量も適当です。

材料は・・・

納豆、オクラ、梅、きらさん。

普通サイズの納豆だったので、納豆を刻み、納豆についてるタレを入れ、輪切りにしたオクラと、刻んだ梅を混ぜるだけ。

梅も疲労回復に良いですが、それ以上にと思い、隠し味程度に少々きらさんを！

サッパリしていて美味しかったです。

息子は梅が苦手なので、梅の変わりになめ茸を入れました。

子どもの場合、大人と違って疲労は蓄積しないようなのでネバネバだけでも十分そうです(笑)

サラダは、以前に女優のともさかりえさんがブログで、舞茸をバター+ピエトロドレッシングで炒め、サラダにのせると美味しいと書いていたので、それを活用させてもらいました。

もちろん、サラダを食べるときにもドレッシングをかけますが、とても美味しかったです！！

体調を崩しやすい時期なので、皆様も体調管理にはご注意を！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍｕｎｅｏｋａ ｍａｒｉｋｏ

2008年09月04日 10:47