製造者の紹介・ブログ

鹿児島ラーメン

急遽、ランチで食べている鹿児島のラーメン(九州のカップ系も)を食べ歩き

栄えある第1回目に登場するラーメン屋は鹿児島市内の山形屋デパート近くにあります。

ラーメン『鷹』です。

自分の鹿児島ラーメン食べ方は食べる前に一度したから混ぜてスープを一口飲みます。

なぜなら1度それをせずに○むらさ○を食べたら、なんだこのラーメンはと思う程の味だったので鹿児島ラーメンを食べる際は一度下から混ぜて食べるようにしています。

その後はお好みでコショウや七味やお酢を入れます。

辛党なのでラー油や七味は欠かせません。

たかのラーメンは自分の中で鹿児島県で上位にランクします。

鹿児島のラーメン屋の特徴は写真にも載っている大根の漬物です。

これはたいがいどこのお店にもあります。

結構、いい感じにおいしいですよ。

今度はどこにランチを食べにいきますかね。

 

                                           ムネオカシンタロウ     

 

2008年03月25日 18:44

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阪神尼崎駅での催事のお知らせ

3月15日(土)、16日(日) 

阪神尼崎駅公園内広場にて関西奄美会物産展を開催します。

この催事に『きび酢・きらさん』も参加します。

今回は『きび酢・きらさん』以外の沖永良部の特産品も出店する予定ですので、 来週にでもこのブログでお知らせします。

この催事では島の文化を見ていただくために『島歌・踊り』も行う予定です。

                                               

ぜひ、お近くの方は物産展に足を運んできてください。

                                             by muneoka shintarou

2008年03月05日 16:43

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ひな祭り

3月3日はひな祭り。

この節句を迎えるとぽかぽか陽気の春が近づいてきた気がしますね。

 

しかし、この日の鹿児島は朝から黄砂がものすごく、空気が黄色く見え、車もちょっと外に置いただけで驚くほどに汚れてしまいました。

 

我が家では、女性は私のみなので、特にひな祭りのお祝いをしませんでしたが、やっぱり気分だけでも味わおうかと突然思い、冷蔵庫にある材料で簡単なちらし寿司を作りました!!

鮭のちらし寿司です。

酢飯に焼いた鮭をまぶし、錦糸卵と刻み海苔をかけただけの、超簡単ちらし寿司です♪

酢飯には、もちろんきび酢のきらさんを使用♪

きらさんの香りがとても酢飯に合います。

本当は、刻んだ大葉も乗せると美味しいのですが、今回は冷蔵庫になかったので乗せずに・・・

 

鮭の塩加減と酢飯のバランスがとても美味しく、突然思い立って作りましたが、家族には大好評でした。

簡単&彩りが良く、また美味しいので、ちょっとお客様がいらした時など、このちらし寿司は助かります。

皆様もお試しあれ!!

 

そしてこれは、息子が幼稚園で作ってきてくれたお雛様。

お内裏様とお雛様、きちんと目と口があって良かった(笑)

 

                                              by muneoka mariko

2008年03月05日 16:01

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